1、自己喝,選擇自己喜歡的口感就行。如果以前沒喝過想買點嘗嘗,可以根據不同區域、不同性別來選擇適合自己的茶。男性適合茶氣強烈的茶。女性則適合茶氣較弱的茶。
另一方面,不同地域的人可以根據個人的生活規律,選擇屬於自己的茶。比如平時口味清淡,不吃辛辣,可以喝口味相對較淡的茶。而平時口味比喜歡辛辣地方的人,可以選擇茶氣猛的茶。不同體質的人,也應選擇不同性質的茶。體質比較熱的適合喝生茶,因為生茶是涼性的,體質熱的人熟茶喝多了容易上火。寒體質的人比較適合喝熟茶,熟茶比較溫和。
2、買普洱茶送人可以先瞭解一下他有沒有喝普洱茶的習慣,喜歡生茶、老茶還是熟茶。送沒有喝過普洱茶的人可以選擇一些普洱茶知名大廠的茶。送普洱茶剛入門的朋友可以選擇中檔的普洱茶,太差了朋友不喜歡,好茶朋友不一定能品出來。送領導可以選擇有名氣的山頭古樹茶,或者大廠的陳茶。
3、收藏普洱茶,如果是想體驗收藏的樂趣,感受每個時期茶品的變化,日後能品到陪伴自己多年的老茶。可以選擇茶質厚,茶氣足、傳統製作工藝標準的普洱茶進行收藏。如果收藏普洱茶是為了以後增值,就需要懂得什麼茶可以藏,可以品,可以期待。還要不斷的學習和實踐,儘量規避收藏中的風險。新生茶口感一般都伴隨一股青味、澀味,隨著時間陳化後會淡去。如果新生茶不苦不澀無青味那就不太好了。
常喝普洱茶可以,但有可能會導致血糖降低。在身體狀況虛弱、不適或者肚子餓的時候喝普洱茶,身體反應會非常強烈。所以喝茶的時候要吃一些茶點,可以補充糖分。茶好不好,喝到嘴裡自己就能感覺好壞。總的來說自己覺得好喝價格合適才是重要的。
挑茶時需要注意的幾個點:品質要好、來源正確、負擔的起。
【品質要好】
1、條索要分明,生茶如果壓的糊爛,表示茶葉失去彈性,通常是蒸壓時間控制不良。
【來源正確】
2、顏色要正確,新茶該有新茶的顏色,保存10年以上的生茶就要有轉化的顏色。
【負擔的起】
3、挑選普洱茶後,可以到茶店處試喝,也可以請茶商寄送茶樣測試,覺得好再買。
測試時要注意以下幾點:
香氣要純正:每個產地都有該產地的特徵,名廠拼配就該有各廠特色的口味,老茶需注意轉出的陳香是否與年分接近,這些需要多試多喝,建立正確的茶識。
湯色要透明:茶湯不可混濁,混濁的茶湯表示發酵度控制不佳或制程有問題(芽豪比較多的茶,頭幾泡也會有點渾)。
膠質要豐富:判斷好茶目前的共識是茶湯飽滿,軟水,其實這些都是膠質豐富的表現,膠質豐富的茶會像醇酒一樣在茶杯形成表面張力,茶湯兩端會有毛細現象。往上攀升,茶湯表面油亮(不是真的有油浮在上頭)。
香氣殘留度佳:這跟膠質豐富有相當關係,飽滿的茶湯香氣殘留度才會好,不管是杯底還是在口腔蒸發。
來源明確:古玩界有句老話,不怕買貴,就怕買錯,套用在普洱非常適用。貪便宜是人性的弱點,無欲則剛,縱使有的茶商賣茶貴了些,但是東西正確,至少可以在您建立茶識的初期不致踏錯腳步。
承受的起:不管茶再如何好,購茶人應該衡量自己的經濟能力,有幾分力氣挑幾斤擔,儘量不要購買超出自己能力的茶品。