一頓營養豐富的早餐,不僅能讓你上午精神充沛,而且有助於限制午餐的熱量攝入。
還記得有段時間朋友圈瘋轉的一篇文章不,《為女友做900天不重樣的早餐,北京男也從大肚子屌絲變身八塊腹肌男神》。
可別忙著羡慕別人家的男朋友啊,又胖又沒男女朋友的單身狗們堅強站起來,營養早餐,咱們擼起袖子自己做!
首先這些基本知識你有必要知道:
早餐時間:儘量安排在八點左右,不宜過早或過晚。吃太早容易在吃午餐前就餓了,午餐容易多吃。吃太晚,則兩餐時間過短,熱量不及消耗而儲存成脂肪。
重點關注元素:能量、蛋白質、碳水化合物、脂肪
其他元素:維生素、礦物質、膳食纖維、水
熱量與體脂的關係:我們吃的熱量,是用來維持正常的生理代謝和日常運動,熱量不足,就會消瘦(體脂、肌肉量、體力精力下降),熱量過多,就會肥胖。
關於體脂和肌肉:很多人在健身後發現自己體重不降反升,其實這非常正常,只是因為你減肥減的是脂肪,不是體重。如果你體脂少了,腰圍細了,體重沒輕,但你是瘦了。
肌肉含量不僅決定你是否瘦得健康,更有線條,也決定了你是否能長期保持瘦的狀態——肌肉組織消耗的能量,遠比脂肪細胞多的多。
這也意味著,肌肉含量越多,你吃進去的食物越容易被消耗,越不容易堆積成脂肪變胖子。
所以如果你只想通過節食減脂,而不運動增肌,那多半是會反彈的!
所以說了這麼多,早餐到底該吃些什麼呢?
早餐建議:高碳水+中量蛋白質+適量不飽和脂肪酸
原因:高碳水增加新陳代謝,提高胰島素水準;蛋白質留在胃裡的時間較久,這樣你不容易餓;脂肪酸平衡的基礎上保持脂肪攝入,才能精力充沛。
碳水化合物亦稱糖類化合物,主要食物來源有:蔗糖、穀物(如小麥、玉米、燕麥等)、水果(如甘蔗、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如土豆、胡蘿蔔、番薯等)
推薦食譜1:營養粥
如果有時間,你可以自己動手做一份燕麥粥、雜糧粥、番薯粥等。
推薦食譜2:牛奶麥片
當然,如果你早上沒有時間做早餐,什麼吃起來最快最方便呢?就是麥片了。泡上牛奶味道很不錯。
這款比利時進口穀物,袋裝很方便。
推薦食譜3:烤麵包+炸雞蛋
蛋白營養補充,在早上是非常需要的。
推薦食譜4:果蔬汁
營養早餐怎麼能少了果蔬汁呢,但也別忘了我們的第一要務:減脂!
蔬菜跟水果打制而成的鮮果汁,含有大量的食物纖維及水分,只要喝1~2杯就會有充分的飽足感。特別是在「排泄時間」的早上,攝取不會對消化造成負擔的食物,以提高排泄力是相當重要的。
推薦食譜5:加上這些,讓減脂事半功倍
如果擔心你的早餐營養搭配還不夠全面,每天吃一粒多種維生素是非常有必要的!
一片補充16種營養素,專為中國女士設計。
營養減脂餐還不夠哦!每天一定要抽出時間做有氧運動!
餐前半小時或運動前半小時吃左旋肉堿,加速你的減脂進度。