誰說啤酒配烤串才能有滋有味?那是因為你喝的是工業啤酒!一杯精釀,才是啤酒的正確打開方式。與工業啤酒截然不同的豐富口感,我相信當你喝下第一口精釀的時候,一定會說:“ 我之前喝的都是些什麼?!”
精釀啤酒與工業啤酒口感上有很大的區別,如果你剛開始喝精釀,可能會受不了那股十足的苦味。所以如果你剛剛入門精釀,國產的精釀啤酒更適合你,嬰兒肥就是不錯的選擇。
【嬰兒肥茉莉花茶IPA】
嬰兒肥是中國國內第一家精釀啤酒廠,其意義自然不言而喻。嬰兒肥的啤酒更多的是側重於酒體的平衡,凸現麥芽和酒花味,所以口感上中規中矩, 但對於真正的IPA愛好者來說,可能並不夠味兒。
如果你覺得國產精釀並不是很合你口味的話,那就從福佳白啤開始吧!這是非常經典的一款清爽型啤酒,當作你人生中的第一瓶精釀也未嘗不可,超市就能買到。
【福佳白啤】
因為福佳白啤的原料中加了芫荽和陳皮,所以香氣濃郁且特別。細細品味之後,留下的是甜蜜的香草味和煙熏味,味道連妹子們也能輕鬆hold住。
比利時修道院啤酒,基本上是所有精釀愛好者入門首選。比利時的羅斯福酒廠自1595年開始釀造啤酒, 到現在只推出了三款啤酒,6號、8號和10號,6號雖然清淡,但是口感也相對單一,所以一般推薦8號入門。
【羅斯福8號啤酒】
8號是羅斯福銷量最好的產品,雖然是典型的修道院啤酒,但是並沒有非常濃重的酒精味道,而是散發著淡淡的果香和啤酒花香味,苦度不高,有很好的果香回味。
喜歡精釀的人,一定會知道釀酒狗,這個從來不按套路出牌的精釀酒廠。它家的酒,多到根本無法去羅列酒單,釀酒狗最經典的一款精釀就是Punk IPA,也是他們向工業啤酒宣戰的代表之作。
【釀酒狗Punk IPA】
這款經典的ipa有著標誌性的香氣和清晰的層次感,加入了很多新世界的酒花,熱情洋溢的濃郁果香和麥芽的香甜遙相呼應,略帶一絲絲的苦味,平衡的很到位, 也完全經得起細細品鑒和推敲。
既然說到了釀酒狗,就不能不提角頭鯊,這二者在精釀啤酒的世界裡並駕齊驅,令許多啤酒愛好者趨之若鶩。作為一個美國的精釀啤酒品牌, 角頭鯊是目前世界上唯一在釀造過程中不斷加入酒花的酒,也是IPA風格市場上的強大代表之一 。
【角頭鯊90分鐘】
角頭鯊90分鐘是經典之作,連續 90 分鐘不停的向麥芽汁中加入酒花,讓酒體的口感變得豐富而變化多端,果味重且苦味柔和, 沙口感十足。
不要覺得精釀啤酒只適合男生,女生一樣可以一飽口福。林德曼的果味精釀就是不錯的選擇。不僅有著近似香檳的口感,濃郁的果味也能夠征服許多女生的味蕾。
【林德曼啤酒】
其中林德曼櫻桃啤酒最為經典,曾獲得過許多獎項。 強烈的櫻桃酸甜的味道,幾乎感覺不到一絲啤酒花的苦味,讓人非常容易接受。 很適合作為開胃酒。
說了這麼多精釀啤酒,你是不是已經躍躍欲試了呢?那就趕緊把它們買回家吧!注意喝的時候可千萬不要對瓶吹哦!