紅椎菌有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。另外紅椎菌還可治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。
為大家推薦一款紅椎菌的食譜-紅椎菌筒骨湯的做法：
1.豬筒骨飛水後和洗乾淨的淡菜煲湯。
2.把紅菌的根部去掉，流動水輕拍菌頂洗乾淨。
3.把洗好的紅椎菌放到煮好的湯裡煲20分鐘左右即可。
溫馨提示：
紅椎菌具有養血壯體、護膚美顏、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效，是世界上不可多得的純天然保健食用菌，深受國內外消費者的青睞，暢銷福建、廣東等省以及日本、東南亞各國、港澳臺等國家和地區，市場銷售價格連年上揚。紅椎菌目前尚無深加工產品，全部靠人工曬乾或烤幹銷售，絕無污染，是純天然保健食用菌。