甜食,能夠讓人保持心情愉悅,而各式甜食在唇齒間化開的那一刹那,更是讓人感到滿滿的幸福。
很多人都會認為,做甜品,烤箱是必備之物。其實並不是這樣的,甜品有中西之分,並不是所有都需要通過烤箱來製作完成。
而且要知道很多甜點都可以用一些更加方便的工具來製作,想學?往下看,一舉收入囊中!
蛋糕
今天教大家的便是稍微比較簡單的電飯煲版戚風蛋糕。戚風口感軟糯,而且口味比較清淡,不妨嘗試一下。
準備工作:一台不粘的電飯煲,4個雞蛋,100克低筋麵粉,適量植物油、牛奶、白糖、白醋。
Step1:將蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入白糖、牛奶、植物油,攪拌均勻,切忌油水分離。
Step2:在蛋黃中篩入低筋麵粉,用刮刀呈十字形攪拌(不能劃圈!)
Step3:在蛋白中加入幾滴白醋,用乾淨的電動打蛋器打發至泡沫狀。
Step4:將蛋黃蛋白攪拌在一起(依舊是十字形攪拌法);電飯煲中均勻刷上一層油,打開開關開始預熱,跳到保溫檔之後倒入蛋糕混合液,悶半小時之後,再加熱半小時,起鍋時用牙籤戳一下,看看徹底熟了沒,然後倒扣在案板上晾涼就可以取出蛋糕了~
要想做蛋糕,肯定要選擇一款完全不粘的電飯煲。這款電飯煲,採用了美的的IH加熱技術,讓加熱更加均勻,同時真正免除了粘鍋的煩惱。一鍵智控與全息的觸屏設計,使用起來不僅更加方便,也獨具科技創新感。它還獲得過德國紅點設計獎,瞭解過這個獎項的同學定會對它刮目相看的。
比起自己動手,在做蛋糕時擁有一台電動打蛋器就要省心多了。這款打蛋器不光擁有常見的功能,同時還配了一個收納盒,更顯方便。200W的大功率,也大大提高了烹飪的效率。
麵包
應該不少女孩子曾經都有過一個開麵包房的夢想吧,新鮮出爐的麵包,散發著誘人的香氣,光是想想就讓人食指大動。可是即便是最簡單的吐司麵包,做起來也並非一件容易事。揉面、發酵、醒發、烤制……每一個程式步驟都充滿難點。
不過好在如今科技發達,一切都可以有智慧化的機器幫忙。這款麵包機有著全自動的優勢,從和麵、撒料、加熱烘烤等等每一個步驟開始,都可以放心大膽地交給它來完成。它還採用無管烘培的模式,這樣的好處便是能讓烤出來的麵包更加均勻蓬鬆,完全不輸給麵包房的專業師傅。
它既是砧板,同時也是一款麵包託盤。如果你經常混INS,就可以發現人們在拍美食時經常將它也納入鏡頭之中,從而起到點綴的作用。不僅如此,其實,剛剛出爐的麵包之中還有未完全消失的酵母,此時食用的話可能會攝入致癌物質,所以,大家在烤麵包的時候一定要準備這樣的一款託盤,待麵包徹底放涼之後才可以大快朵頤噢!
甜湯
終於到了介紹我大中華甜品的時候了!甜湯是一種廣式甜品,也叫甜羹或者糖水,常見的有木瓜雪蛤,銀耳湯等等,比起油膩的西式甜品來講,無疑是一股清流了,更何況製作起來也更為簡單。
在炎炎夏日,燉上這樣一鍋甜湯然後放進冰箱裡放涼後食用,解暑又解饞。把你喜歡的食材放入這款電燉盅,加水和冰糖燉煮上一兩個小時就OK了,方法簡單且快速,同時,這種隔水燉的方式也能很大程度上保留食物的營養,白瓷內膽也對人體尤為有益。
學會以上這些招數,你也可以是隱藏的甜品製作高手,趕緊GET起來!