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8大特色糕點,帶你“吃”遊廈門!

到廈門只會傻乎乎走景點?現在品嘗糕點吃遊廈門才是潮流玩法啊!

跑景點跑到腳都酸了,饑腸轆轆的你確定不要來一份小糕點?想吃廈門特色糕點的話,就千萬別錯過以下牆裂推薦的8款酥與餅!今天小編就當一回“吃導”,帶你逛吃逛吃廈門去!

1. 林菽莊冰沙餡餅

吃過綿綿冰的人兒肯定忘不了那種香滑的口感,那麼融冰沙於餅內,又如何呢?不必猜了,林菽莊冰沙餡餅就能解開你的困惑。白芸和大豆磨成的餡,既綿密又清甜,使用廈門當地古法制成冰沙口感,低溫烘焙還不易上火,讓人百吃不厭!

2. 老阿嬤伊豆酥

如果你比較喜歡餡裡帶點濃濃的奶香味,老阿嬤伊豆酥妥妥滴滿足你!使用當地紅豆,並非將其磨成餡,而是保留顆粒狀,將綿軟香濃的乳酪包裹在中間,加上傳統手藝做出的酥皮,真恨不得一口吃完,不然乳酪都要流出來啦!

3. 夏曲手劄黑鳳梨酥

“黑鳳梨,那可愛面容……”送你黑鳳梨酥,廈門在對你表白呢!夏曲手劄黑鳳梨酥,用的是當地的土鳳梨,黑色外皮則是在手工製作過程中加入食用著色劑植物炭黑,初嘗微酸,然後細細咀嚼,甜味就會出來,還夾帶著一點黃油的奶香味,“告白”如此甜,我都想待在這不走了!

4. 搜食記鮮花餅

想把這兒的花草美景帶回家?顯然是不可能的,但將花味帶回去,一口吃下回味旅行時光,我倒有辦法。搜食記的鮮花餅,將採集來的鮮花與綠豆混合成餡,既有花蜜香又具綠豆甘香,相得益彰,這回你對廈門的記憶肯定是陣陣花香啦!

5. 阿吉仔椰子餅

說到廈門特色糕點,又怎少得了海邊風味的椰子餅呢?阿吉仔椰子餅採用精選椰絲、新鮮雞蛋以及健康的海藻糖手工製作而成。餅皮中的蛋香與甜甜的椰絲餡結合,餅皮香滑,內裡椰絲嚼勁十足,既然到了廈門海邊,不嘗可會後悔喔!

6. 黃遠堂太陽餅

海邊跟陽光不能更搭啦,來到廈門海邊,正好配一塊太陽餅!把“太陽”吃進肚子?很好,引起了我的食欲,果斷得嘗!黃遠堂太陽餅,裡面是純純的麥芽糖餡,甜滋滋,外面的酥皮很松爽,吃完心情都好起來了呢!

7. 新四海紅豆蛋黃酥

中秋節沒到,也一樣可以嘗到和月餅相仿的美味!說的就是廈門的蛋黃酥!新四海紅豆蛋黃酥,傳統工藝製作,使得外皮尤為酥化,然後是軟糯香甜的紅豆餡,包住鹹香有韌性的蛋黃,多重滋味刺激味蕾!好吃不說,偏偏還生得如此精緻,忍不住要把它抱回家!

8. 古早顆粒綠豆餅

綠豆餅大街小巷都有賣,廈門綠豆餅到底有啥值得吃?因為真材實料啊!常見的綠豆餅餡芯在機器研磨綠豆後參入麵粉製成,而廈門古早綠豆餅採用原粒綠豆,手工製作,好餡料看得見,表皮還有香酥芝麻,放入微波爐叮一叮,就是新鮮出爐的口感,不要太好次了!

看餓了吧?還不快跟上我們的步伐,一起到美味糕點聚集地打卡去!

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