在重慶吃貨的世界裡，冒菜是一個人的火鍋，而火鍋是一群人的冒菜。那到底什麼是冒菜呢？冒菜就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，各種葷素菜稍微燙煮一下就可以吃了，而且湯還可以喝。冒菜原料不限，和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。那麼，現在，就讓小編給大家推薦幾家主城巴適的冒菜館子吧！
每味每客
每味每客算是重慶做得最大最好的一家冒菜了，口味比較豐富，分番茄味、泡椒味、麻辣味。推薦番茄味不辣，比較適合不吃辣而且愛喝湯的朋友們，還有小編比較中意的泡椒味，酸酸辣辣的味道非常開胃！
地址：渝中區解放碑時代廣場B2樓
佈麻佈辣精品冒菜
這家現在是連鎖店，基本每個區都有，屬於半自助模式，葷素菜自己拿了稱斤數。除了紅湯，現在還增加了較清淡的酸菜和番茄味，菜品比較新鮮，而且種類比較齊。紅湯的話，油比較多，味道整體偏麻。
我們的小夥伴冒菜
這家冒菜店是在華宇那個“家樂福”朝“麗苑大酒店”那個入口的右邊，上2樓就看到了，首先必須說是裝修很棒，裡面好多裝飾品都能讓你回憶到80年代，門口收銀處還有免費的九制話梅和無花果給你品嘗，菜品的種類比較豐富，佐料麻辣鮮香，越吃越有味！葷菜裡培根、臘肉、香腸，素菜裡南瓜、麻花都還不錯。尤其是脆脆的貢菜特別好吃！
地址：沙坪壩區三峽廣場華宇廣場家樂福大門旁2樓
斤斤有味
這裡對於愛吃冒菜的吃貨來說，就是天堂。這裡是自選冒菜，種類很多，味道不錯，環境也很別致、乾淨。味道重麻辣一些，平時吃得清淡的建議點微辣就好了，唯一不足的是自助飲料感覺是兌了水的，出菜速度有點慢。
地址：渝中區大坪時代天街A館5L
三顧冒菜
三顧冒菜是成都特色的冒菜之一，精心調製獨家香料，湯料以多種動物骨頭為原料，最大限度發揮了湯底的骨香，湯香撲鼻。味道吃起來有點像缽缽雞的感覺，不喜吃辣的朋友可以點微辣的哈，而且也可以點清湯，菜品吃起來還是很新鮮，沒有異味煮得也很入味。還有德國啤酒可以喝，性價比還是可以。
地址：渝中區解放碑81PLAZA L6
大懶人冒菜
因為在南開中學附近，來這家吃飯的大多都是學生党，算是學校附近比較乾淨並且味道也很不錯的館子了。聞起來噴香，和一般的冒菜比起來更香辣，環境一般，葷菜種類有點少，價格有點貴，素菜還好，值得去嘗嘗。
地址：沙坪壩沙中路2號重大側門對面
這家店老闆和老闆娘都不算年輕，但是店內裝修風格很新奇，環境很好，最有特點的是還有一個書架，供用餐者自行取閱。它家冒菜底料感覺像火鍋底料，所以味道真的很贊，超級麻辣。冒菜不僅紅湯味重色濃香辣，白湯味道更是淡雅清新。
地址：南岸區南坪上海城南坪西路