經過一個冬天，要是不長幾斤肉，怎麼對得起那頓頓大餐，於是阿醬理所當然地胖了好幾斤，老爸還嘲笑我都不止是雙下巴了，那是已經發展成壯觀的三層下巴了，那叫一個波濤洶湧啊，容許阿醬捂臉淚奔一會兒……
現在春暖花開，眼看著衣服一件件減少，越來越擔心藏不住的肉肉。話說回來，胖了沒關係，還可以瘦下去的不是嗎？所以阿醬我就制定了一系列的減肥計畫，光說不練假把式，年後回來就開始了每天的定量的鍛煉。
然而在吃這一塊，阿醬也是毫不含糊，雖然說是減肥，但是也不能過分苛待自己，美食可是每天激勵阿醬繼續運動下去的動力呢！當然除了必須美味，也要吃得健康、吃得賞心悅目，於是阿醬就仔細研究了一下食譜，今天就來教教大家，做兩道低熱量又有高顏值的美味菜肴~
★鳳梨咕咾蝦
以酸甜的鳳梨配上鮮嫩的蝦肉，佐以綠色的青椒和紅色的甜椒，視覺色彩豐富，口感層次疊加，每個食材的熱量都是非常的低，這樣一道酸甜鮮香的鳳梨咕咾蝦絕對會讓你食指大動！
?食材：
【蝦】
蝦肉肉質松嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和超低的脂肪和熱量，在減肥健身的膳食中經常用到，烹飪的過程不要太長，以防高溫對蝦肉營養的破壞，口感也會變差。
【鳳梨】
春季是鳳梨大量上市的季節，作為應季水果可以適量多食用，鳳梨含有豐富的維生素和鳳梨朊酶，幫助分解蛋白質和脂肪，促進營養吸收，防止發胖。
【青紅椒】
青紅椒都含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，營養價值高，能夠促進消化，促進血液迴圈，對皮膚也很好哦。
【澄粉】
澄粉其實就是生澱粉，製作出來的食物顏色透明而漂亮，且熱量比一般的澱粉要來得低，農家純手工製作的澄粉更加天然健康哦。
?做法：1、將青椒和紅甜椒切開去籽，再改刀成小塊，鳳梨也切成小塊；2、鮮蝦洗淨，剪去蝦須和蝦腳，從背部剪開，用牙籤將蝦線挑出，加料酒、生薑、鹽醃制10分鐘；3、鍋熱後倒入食用油，下醃制好的蝦，翻炒至蝦變紅；4、加入青紅椒，翻炒15秒，再將鳳梨下鍋；5、加入澄粉加水勾兌出的水澱粉，炒勻出鍋裝盤，一盤酸甜口感的鳳梨咕咾蝦就可以享用啦~
★香蕉壽司
準備好軟糯的土豆泥，香甜的香蕉、爽口的黃瓜和彈牙的雞胸肉，再用鮮香的海苔片將所有的美味包裹起來，一口氣塞在嘴裡，體味著不同食材的碰撞帶來的美好享受，另外，香蕉壽司的熱量很低哦~
?食材：
【壽司套裝】
製作壽司當然不能少了壽司的套裝工具，這樣一套裡面包含了壽司簾、海苔、手套、壽司刀、壽司調料等等27件，整套購買回家更加便利哦。
【雞胸肉】
雞胸肉肉質鮮嫩，口感上佳，擁有高蛋白低脂肪，熱量極其地低，也是十分受健身愛好者歡迎的食材。
【香蕉】
香蕉就不用說了，大家日常生活必備水果，含有大量的鉀元素，可以預防運動中產生的抽筋等問題，口感甜糯，加入壽司中會有意想不到的美好口感。
【土豆】
土豆也是減肥中經常被提到的食材，熱量低而且飽腹感強，鉀元素的含量也非常高，健身運動必備。
【黃瓜】
黃瓜也是老百姓日常餐桌上常見的食材，肉質鮮脆爽口，纖維含量高，能促進腸胃蠕動，抑制體內脂肪堆積。
?做法：1、準備一鍋開水，加入鹽、胡椒粉，將雞胸肉下鍋煮熟，撈出切成條狀；2、土豆削皮下鍋煮熟，撈出後壓成土豆泥備用；3、香蕉剝好，黃瓜洗淨切條；4、鋪上壽司簾，取出海苔片鋪在上面，先將土豆泥均勻抹在海苔上，再將雞胸肉、香蕉、黃瓜鋪在土豆泥上，注意不要鋪到海苔片的邊緣；5將海苔片卷起，壓牢後取出，刀具沾水之後快速地將壽司切成小塊裝盤，就大功告成啦！
今天帶來的這兩道美味，熱量都很低，在減肥期間可以放心地吃~最後，不要偷懶，每天都要適量運動喔~