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蟹與黃酒，吃貨該注意點什麼？
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。 -------李白 金九銀十，在菊花的清香中迎來了最愛的大閘蟹。那肥碩的蟹肉，醇綿的蟹黃在漫長的等待中安撫了久盼的味蕾。攜三四好友，帶上蟹與黃酒...
2017-03-04 -
端午 | 櫻桃枇杷與菖蒲，艾葉幾兩，雄黃酒一壺
粽子淡淡的清香，在艾草的苦味中飄浮。笛聲悠遠，麥子飽滿，汩羅江邊，先生那愁苦悲憤的面容，記憶猶新...... 端午是竹葉的色彩，端午是艾草的青澀，端午是麥收的季節，端午是屈原的祭日，端午是人們永遠的...
2017-03-04 -
黃酒該如何保存？
儲存黃酒是有講究的，如果方法不對，黃酒就會酸敗、變質。因此黃酒的儲存是保證酒質好壞的一個關鍵因素之一。那該如何保存黃酒呢？ 1．黃酒屬於發酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特徵，所...
2017-03-04 -
給你飲黃酒的7大健康理由
1、含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。 2、易於消化:黃酒含有許多...
2017-03-04 -
女人喝黃酒的功效你知道嗎？
黃酒是我國居民經常飲用的一種飲品，但對於黃酒的功效，很多人其實並不瞭解。對於其他的酒精飲品而言，黃酒的功效非常多，而其副作用則相對來說要少很多。下面我們就一起來看看，喝黃酒的好處都有哪些： 1.活...
2017-03-04 -
黃酒保存小知識
大家都知道，黃酒儲存的時間越久價值就越高，但是黃酒呈現出濃郁、細膩、質純可口的效果,就要有正確的儲存方法。下面就為您介紹保存黃酒的相關知識。 保存黃酒一般有三怕: 一怕動盪搖晃，吸入有菌空氣。...
2017-03-04 -
幹紅與半幹紅葡萄酒大揭秘
其實幹型與半幹型的區別在於含糖量。大家都知道，葡萄酒在發酵過程中酵母會把葡萄汁中的糖分轉變為酒精和二氧化碳，但是轉變的徹底性不同，最終紅酒中含有的未被轉變的殘糖量就不同。一般葡萄酒在陳釀完成後酒液...
2017-03-04 -
喝黃酒，這2個錯誤，可能80%的酒友都犯過！
黃酒以大米、黍米為原料，酒精度一般在14—20度之間，沒有經過蒸餾，含有豐富的氨基酸，其中，人體自身不能合成、必須在食物中攝取8種必需氨基酸在黃酒中都具備，故黃酒也被譽為“液體蛋糕”！ 黃酒雖然...
2017-03-04 -
黃酒的成份與妙用
黃酒主要是以優質粳米或上等糯米為原料，用曲藥為糖化發酵劑，採取傳統生產工藝精心釀造壓濾而成的釀造酒。黃酒含有人體必須的精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、亮氨酸等17種氨基酸，總酸含量每升高達6770.9毫克...
2017-03-04 -
喝黃酒的禁忌，千萬要注意
黃酒是我國的一種名酒，有著悠久的歷史，在平時喝黃酒對身體有好多的好處，是一種營養價值和養生價值特別高的酒類，不過在喝黃酒的時候也有好多要注意的事項，在喝的時候一定要注意，喝黃酒不能吃什麼？通過下面...
2017-03-04 -
冬季黃酒養生之道
眾所周知。冬季是進補的最佳的時機。說到冬季進補，很多人都選擇飲用黃酒作為冬季的養生進補之道。為什麼非要選擇黃酒呢？今天小編給大家科普一下！ 首先，大家都知道的一點，黃酒是世界上那個最陳舊的酒類之...
2017-03-04 -
冬季常飲黃酒益處多
黃酒，作為中國的“國粹”，距今已有2500餘年的歷史。它以糯米為原料，酒麴為糖化發酵劑，經釀造而成。其色澤淺黃或紅褐，質地醇厚，口味香甜甘洌，回味綿長，濃郁芳香，而酒精含量僅為15%—16%，是比...
2017-03-04 -
一款有內涵的黃酒，我服！
哈嘍！艾瑞巴蒂！秋天到嘍，迷人的我又粗現了(●°u°●) 」嘻嘻，其實我一直都在啦.....大家好！我是玉祁雙套按照國際慣例，下面我先來個自我介紹。 別看我的外表淳樸不起眼，其實我是一個內涵b...
2017-03-04 -
立秋節氣，黃酒搭配大閘蟹的養生之道
立秋時節，正是吃大閘蟹的好時機，此時的大閘蟹肥美多汁，肉質嫩滑，且具有較高蛋白質，低脂肪等特點，大閘蟹集營養、美味於一身。但有一點需要注意，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃多會導致腹痛腹瀉。 對於...
2017-03-04 -
黃酒一壺，故事一篇
一壺黃酒，一燈昏黃，三五好友，坐而論道。 【論—— 黃酒之品鑒】觀其色，色如琥珀深邃透亮； 聞其香，酒香幽雅，誘人馥鬱； 品其味，口感醇厚、含蓄溫婉；酒入豪腸，談笑間，已有三分醉意。 【論 ——...
2017-02-24 -
女性過節可以喝的營養酒：黃酒
快要過節了，不少家庭要舉行家宴，宴上自然少不了各種酒類。大家在佈置餐桌的時候，不妨放一點黃酒在其中方便家中的女性朋友們飲用。黃酒被譽為女性朋友們也可以飲用的酒類，它的營養價值很高，女性朋友們適量飲用...
2017-01-25 -
說起黃酒你就只知道紹興嗎？
黃酒早在中國古代商丘時期便開始釀造，是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒，在世界釀酒史中也佔有一席之地，且獨樹一幟，成為了東方釀造界的典型代表。作為漢族的特產酒種，黃酒也是養生保...
2016-09-18 -
已跪！菊花月餅、黃酒月餅，金嗓子月餅……你吃過更奇葩的？
還有半個月就到中秋節了，月餅君又將佔領地球了。現在的月餅要想成為網紅，必須要奇葩到辣眼睛的程度。美食菌就靜靜地看著，這股來自月餅節的泥石流恐怕要席捲大家今年的月餅節了！ NO.1老乾媽黑豬肉月餅 ...
2016-09-08 -
蟹肥膏滿，更需一壺黃酒相伴！
黃酒早在中國古代商丘時期便開始釀造，是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒，在世界釀酒史中也佔有一席之地，且獨樹一幟，成為了東方釀造界的典型代表。作為漢族的特產酒種，黃酒也是養生保...
2016-08-20 -
雄黃酒居然是毒酒？
雄黃酒，用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，漢民族傳統節日端午節的飲品。 雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、...
2016-05-28
