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喝了這麼多年的醬酒，你知道醬酒的六大類型嗎？
醬香型白酒作為中國白酒的一個主流品類，在市場上已不鮮見。但是，我估計絕大多數的消費者，並不清楚其實醬香型白酒還分為六種類型。而每種不同類型的醬香型白酒，其生產原料、工藝、成本等有著很大的不同。...
2017-03-04 -
一瓶好的醬酒才是真正的物有所值
有些朋友總在問，為什麼有些白酒比如茅臺動輒上千元，而有些白酒幾十元甚至十幾元就可以買到？實際上以醬香型白酒為例，很多人推算，5斤糧食一斤酒，本地小高粱不過三、四元一斤，曲藥成本也不過三、四元一斤，...
2017-03-04 -
傳播醬酒文化，做一瓶走心的好酒
中國酒文化和中國傳統文化可謂相輔相成，歷史悠久，小到家庭團圓、喜宴，大到國際宴請，酒一直充當著調味劑，帶來些許歡笑。 醬酒文化作為酒文化的一直獨秀，它憑藉著純糧食優質的原料，傳統的"回沙"釀造工藝...
2017-03-04 -
是什麼讓他們成為醬酒的忠粉呢?
他們為什麼愛喝醬香型酒? “剛開始接觸醬酒的時候我是拒絕的，味道太‘香’，幾乎有點‘爆’，難以接受。可是因為應酬，喝了兩三次之後，發現飲酒後的舒適感好於其他香型，身體恢復得快，頭也不痛，不影響第...
2017-03-04 -
注意，這裡一定有你需要的醬酒小秘笈！
問：醬香型白酒的生產原料包括哪些，比例為多少？ 答：醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大麯原料，比例一般為1：1。 問：釀酒時，為什麼每次發酵完，入窖前都要用尾酒潑窖? 答...
2017-03-04 -
醬酒真的是越陳越香嗎？
眾所周知，醬酒是越陳越香，10年，20年以上的醬酒有著沁人的芳香及更加柔和的口感，那麼為什麼醬酒不像其他食品一樣，有保質期呢？因為酒精度大於或等於 10vol%的飲料，菌類基本難以生存，不會出現變質...
2017-03-04 -
不懂什麼叫坤沙、碎沙、翻沙和竄沙？喝再多醬酒也是白搭！
如果你想瞭解醬酒，一定繞不開這幾個詞：坤沙、碎沙、翻沙、竄沙，這些詞究竟是什麼含義呢，本期醬酒郎(微信號：MTZNJRJ)就來和大家分享一下這個話題。 這幾個詞其實都是貴州方言，“沙”並不是我們通常...
2017-03-04
