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清淡小炒 自己動手做下酒菜
預備資料：豬舌、蒜苗、大蒜、生抽、鹽、小米椒做法：1、把豬舌洗潔淨，鍋裡燒開水把豬舌放在鍋裡焯水，然後取出用水洗淨再切薄片；2、把蒜苗洗淨切段，蒜瓣和小米椒切碎，鍋裡燒熱油放入蒜在鍋裡爆香；3、然後...
2017-04-21 -
特色小炒菜，豬肝韭菜炒豆芽
豬肝300克、韭菜1束、豆芽1袋、鹽、胡椒少量、☆大蒜泥、醬油各三大勺、砂糖2大勺、蠔油1大勺、日本酒1大勺、麵糊適量、沙拉油適量 1.將豬肝切成薄片，泡水三十分鐘左右。2.韭菜切成段，豆芽洗淨備用...
2017-02-16 -
快手小炒，只需3分鐘就能上桌，很便宜
豆芽1袋、青椒1個、鹽、雞精1小匙、黑胡椒粉少許、香油少許、塔塔醬適量。 1.將豆芽洗淨瀝水。2.青椒去蒂切成絲。 3.煎鍋中放入青椒炒香，再加入豆芽翻炒。4.加入鹽、雞精、黑胡椒調味。5.盛盤可以...
2017-02-14 -
家常菜土豆炒肉新做法，吃起來清新爽口！
豬肉250 g、土豆3個、生菜半顆、紫洋蔥半個、橄欖油1大匙、酒或白葡萄酒1大匙、檸檬半個、鹽1小匙 1.生菜撕成合適的大小，土豆切成絲，豬肉切成薄片，洋蔥切成薄片。2.煎鍋中放入適量的油，放入豬肉...
2017-02-14 -
年後低熱量快手小炒
開心果味道清新，而且具有低脂肪、低卡路里和高纖維的特點，是人們健康休閒的堅果首選。喜歡開心果的朋友也可以來點新鮮煮意，用開心果搭配多種蔬菜和雞肉，做出有中式特色的創意料理。食材免治雞肉 / 250克...
2017-02-10 -
簡單 易學 營養的家常小炒做法
花生拌西芹原料：花生、西芹、胡蘿蔔、八角、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油做法：1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟，撈出晾凉，胡蘿蔔去皮切丁。2、西芹去筋切丁，鍋中再燒開水，將芹菜丁稍焯水...
2017-04-22 -
冬天最常吃的這道菜！白菜炒肉，好吃不夠
豬五花肉100克、白菜160 ~ 170 g、生薑半個、蠔油1大匙、醋適量、香油1大匙、鹽和胡椒適量、辣椒、蔥花 1.豬肉切成大塊，白菜切成小塊。2.平底鍋中放入適量油放入生薑，放入豬肉下鍋翻炒，並...
2017-01-22 -
冬天更要補VC，來學學這道港式小炒牛肉
原料：牛裡脊肉、榨菜、豆芽、荷蘭豆、芹菜段、胡蘿蔔絲調料：薑末、蒜末、白糖、鹽、醬油、味精、蛋清、蠔油、水澱粉、澱粉、植物油做法：1牛裡脊肉洗淨切絲，加白糖、鹽、味精、醬油醃制15分鐘，加適量蛋清、...
2016-11-14 -
家常小炒，這次的做法確有些不同
蒜蓉花甲粉絲材料：花甲700克、綠豆粉絲100克、大蒜1頭、鹽3克、醬油3克、蠔油5克、香油2克、香蔥少量。做法：1.花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙。2.綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲...
2017-04-25 -
絕對的家常美味：茶樹菇炒肉
作為要操持一家人生活的大部分女人和少部分男人來講，我們如何變換我們餐桌上的菜肴，讓全家吃的健康和營養是我們不斷追求的目標。對待家庭的用餐上，如果我們用點心思我們會發現其實這裡面的學問也是挺多的，比如...
2016-10-03 -
下班後吃啥？10道快手小炒，省時還好吃
各位童鞋大家好！我是田螺菇涼！以下，準備了10道貼心又健康的小炒送給大家，下班後不用太麻煩，省時省力還吃得好，希望大家喜歡~ 荷塘小炒荷塘小炒，是一道非常出名的特色菜，也可以說是素菜中的精品。這菜由...
2017-04-26 -
炒肉只要加這，味道出奇的 鮮、嫩、做法超簡單
菌類和菌類的搭配絕對是鮮上加鮮了。如果在搭配一些肉類，那味道絕配了。我家從沒斷過木耳，原因是親戚家有種植木耳的，每年都給我一些，就這樣如此的迴圈著，從沒間斷過。木耳也算是我家的家常菜了。 ...
2016-09-19 -
美滋滋的素食小炒，晚上吃再多也不怕發胖！
秋天天氣燥，還是少吃些辛辣油膩的，今天場長整理了一些素食小炒~一樣很美味！！以上內容由美食工廠整理自網路1.香爆杏鮑菇 食材： 杏鮑菇300克、米醋2克、一品鮮8克、老抽1克、鹽1克、白糖3克、水...
2016-09-14 -
炒肉也可以很嫩，讓口感一點都不老
想做出一桌美食，除了食材好，關鍵還要懂小技巧~ 下面為你搜集了8個小技巧，這麼做，炒出來的豬肉更嫩更好吃哦~不信你試試看！ 1、加澱粉用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和，然後再下鍋炒，這樣炒...
2016-09-12 -
湖南正宗的辣椒炒肉，重點在於辣椒而非肉!
湖南有一道菜，出門在外的遊子聽了都會直冒口水，聽上去很簡單，卻十足考驗你是不是一個地道湖南人的門檻，這道菜的菜名就叫：辣椒炒肉。出了湖南，很多人稱其為小炒肉，一個小炒肉的價格賣不了多少錢，而在湖...
2016-09-06 -
變身貓小廚丨小炒牛肉
我在家裡就非常喜歡燒這道菜，不是我喜歡吃牛肉，只是這牛肉燒的熟不熟反正都可以吃。。這道菜里加了香菜，我是用來增添香味的，覺著這樣炒起來會香，如果不吃香菜的同學，可惜了，，可惜了。。 一、食...
2016-08-18 -
炒肉絲只要加這個，好鮮好嫩無腥味，不信你試試
苦瓜是夏季最清暑解毒的食材，雖然有苦味，但是喜歡它自然苦味的愛好者們，不會畏懼這個苦味的，反而對苦瓜的苦有一種“苦盡甘來”喜歡。還有苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間...
2016-08-01 -
教你一個炒肉不老的小絕招，不用嫩肉粉！
相信在吃飯的時候，對於肉菜有執念的人，絕對不止小編一個，作為一個肉食動物，我堅信人類進化到食物鏈最高點，就是為了吃肉的！但是喜歡吃肉，卻不一定會炒肉，就像小編剛開始學炒肉的時候一樣，每次炒的肉都是又...
2017-05-22 -
荷塘小炒，美容養生菜！
荷塘小炒，美容養生，今天的主料是藕，起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。蓮藕全身是寶，根、莖、葉、花、果...
2017-05-17 -
小炒牛肉，這樣做，味道絕了！
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，...
2017-05-10
