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【重慶.永川】“鹽白菜”炒肉回鍋肉，絕配！
【黃瓜山梨】 由於香甜可口、鮮嫩多汁，引得眾多銷售商前來收購，同時，也吸引了廣大市民到梨園採摘遊玩。 【松溉鹽白菜】 永川有個美麗的千年古鎮———松溉鎮，松溉鎮有道獨特的傳統民間美食松...
2016-12-09 -
自從學會了小炒肉這7種做法，每次吃飯都光碟
每次炒菜如果不好吃就會被剩菜，家人不愛吃，真是又氣又尷尬！可是自從學會小炒肉這7種做法後，每次吃飯菜都被吃光，還被家人贊廚藝長進了，心裡別提多高興了，今天就把做法分享給大家！按照最喜歡吃的順序排列。...
2017-03-04 -
開胃小炒，重新找回“愛吃飯”的感覺
食欲不振的時候總想來點開胃的，刺激一下舌尖上的味蕾，隨手炒幾個開胃的小菜，讓不一樣的美食輕鬆勾起你的食欲來，開胃小菜不僅做起來簡單，連飯都能再多吃好幾碗呢！1.做一碗好吃的酸豆角酸豆角味道酸辣，很...
2016-10-17 -
【烹飪技巧】如何炒肉不粘鍋？
在炒菜的時候經常會出現炒菜粘鍋的現象，為了使炒出來的肉絲(片)嫩滑，在炒肉前需用澱粉和蛋清把肉絲(片)漿拌一下，但在實際操作中，常會出現炒肉粘鍋，你知道這是為什麼嗎? 炒肉粘鍋的原因：一是由於鍋熱...
2016-03-27 -
一下子可以消滅三碗飯的辣白菜炒肉！
總覺得夏天給人一種非常燥熱的氛圍，感覺整個人都不好了。前段時間無論是在辦公室了工作的我，還是舒適躺在床上的我，飯點不像飯點，肚子餓了卻提不起食欲。不過自從後來在閨蜜家吃到了這道辣白菜炒肉，一下子消滅...
2016-08-27 -
小炒肉：聽說這道菜養大了無數人
辣椒炒肉、小炒肉，農家一碗香……這道菜有許多叫法。要說它在湖南的地位，被湖南的一朋友說起來，就是“還需要地位？在湖南誰不是吃這長大的？”她最喜歡的吃法，是把小炒肉的油湯淋飯上，幹掉兩大碗都輕輕鬆松，...
2017-03-06 -
家庭必備小炒大全，夠你吃一個春節
馬上就到春節啦春節回家的日常就是吃吃吃下面整理了家庭必備小炒合集快偷偷學起來春節回家爸媽面前露一手- 回鍋肉 - 用 料：豆豉、甜麵醬、白糖、醬油、五花肉8兩、青蒜2兩、花椒、大料、蔥、薑、郫縣豆...
2017-01-24 -
豆腐菌菇炒肉片，這道菜上桌，米飯不夠吃
生活中掌握兩道拿手的下飯家常菜，瞬間家庭和睦、生活美滿，這個事兒，誰會誰知道！今天給大家介紹的這道菜，家常豆腐乾，菌菇和豬肉片搭配一起烹飪而成，不僅味道鮮美，而且營養豐富，入味鮮香味美，是一道很...
2016-12-23 -
越吃越香的家常小炒，吃過後還讓你念念不忘
【香辣豆腐皮】 主料:豆腐皮2張;輔料:香菜1小把紅椒1個;調料:食鹽4克雞精3克蔥5克薑1小塊生抽1小勺老抽1小勺;做法1.豆腐皮切成大約7釐米長、0.5釐米寬的粗條，入沸水中汆燙1~2分鐘，撈...
2016-12-12 -
簡單營養的家常小炒，美味實在無法擋住
【香乾炒肉皮】 用料：煮熟的肉皮；辣椒；香乾；蒜；薑；蠔油；老乾媽豆豉油辣椒；醋；白糖；味精；做法：1.青、紅椒洗淨，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整個下鍋。鍋裡先不放油，將辣椒放入煸炒，記得要轉...
2016-11-26 -
簡單的家常小炒菜譜，大人小孩都無法抗拒！
【臘肉炒土豆片】 用料：臘肉一塊200g；土豆400g；青辣椒或菜椒一個；青蒜少許；老抽少許；做法：1.臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。2.鍋裡熱油，放蔥薑熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老...
2016-11-25 -
家常小炒菜譜，大人小孩都無法抗拒！
【臘肉炒土豆片】 用料：臘肉一塊200g；土豆400g；青辣椒或菜椒一個；青蒜少許；老抽少許；做法：1.臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。2.鍋裡熱油，放蔥薑熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老...
2016-11-24 -
酸菜不只是炒肉末粉條，也可以炒主食
【推薦理由】 正宗東北酸菜，傳統工藝醃制，用大白菜心醃制的酸菜，口感酸爽口，味道純正，可炒，可煮，最好吃的還是豬肉酸菜燉粉條。酸菜自己醃制的不少。就是因為白菜便宜，也是因為政府給力，把大白菜作為冬季...
2017-04-07 -
推薦人參果炒肉片的做法
人參果怎麼吃呢？人參果是一種長的似人形的水果，營養非常豐富，能幫助提高身體抵抗力等功效，下面就來看下人參果怎麼吃，給你推薦人參果炒肉片的做法。 人參果炒肉片 食材：人參果1個、豬肉250g、胡蘿蔔絲...
2017-04-05 -
十道家常小炒，征服老公婆婆的胃就靠它了
1麻辣幹鍋小土豆 用料：小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜、鹽、糖、生抽、香醋做法：1、小土豆洗淨，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟2、蒸熟的土豆取出晾涼，取一個土豆放砧板上，用刀輕輕壓扁，依次壓...
2017-04-09 -
夏季清淡小炒 蒜蓉絲瓜炒木耳
炎熱的夏季吃什麼好呢？養生專家都推薦夏季要多吃些清淡的飲食，可以減少脂肪的堆積，幫助調養腸胃，那夏季吃什麼好呢？下面就給大家推薦一道夏季清淡小炒蒜蓉絲瓜炒木耳的做法吧。 用料：絲瓜1根、黑木耳30克...
2017-04-10 -
青椒炒肉絲大廚師們都是這樣做的
昨天晚上，回家感覺有點累了，不太想做飯。本來想出去吃，但是老公很積極的說他來做飯。既然他這麼想露一手，那我就只好成全他。我在書房陪孩子寫作業，他就一個人在廚房忙碌。沒想到，沒等多久，他就讓我們去飯廳...
2017-04-14 -
嫩滑入味的炒肉絲教你怎麼做
快手菜，扁豆炒肉絲。但是想要炒出又嫩又入味的肉絲其實也有竅門的，很簡單，在醃制時候注意下，另外就是在過油時候注意火候，瞭解了這2點，想炒出嫩滑入味的肉絲一點都不是難事。 這道扁豆炒肉絲我也推薦給...
2017-04-18 -
苦瓜炒肉片，加一物好吃又好看
老公經常會買苦瓜吃。其實以前他是不愛吃苦瓜的，聽我說了苦瓜具有降血壓、血脂、促進新陳代謝、清心明目、排毒養顏、抗癌等諸多功效。他吃著吃著慢慢就愛上苦瓜了。平常我家都是苦瓜炒肉片，今天在【苦瓜炒肉片】...
2017-03-26 -
五星級飯店的小炒肉都是這樣做的
小炒肉是很常見的家常菜，做法也極其簡單易學。但是要想把它做得既好吃又營養還是要花一些工夫的，想知道如何做嗎？往下看！ （五星級飯店的小炒肉都是這樣做的） 技巧一、上漿掛糊，善用勾芡 用澱粉和雞蛋...
2016-06-14
