-
為什麼喝普洱茶容易產生饑餓感？
很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，很多茶友的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。事實真的是這樣的嗎？我們需要從普洱茶中説明腸胃蠕動加快的元素說起。...
2017-07-02 -
淺談普洱茶陳化轉化的因素
普洱茶轉化的物質基礎是依靠雲南大葉種自身豐富的物質含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉化的內在條件。當環境的相對濕度處於50-70%之間時，原料緊壓狀態下的普洱生茶...
2017-07-01 -
頗受爭議的普洱茶拼配工藝，你怎麼看？
拼配，是普洱茶生產中的重要工藝過程，無論業內，還是業外，對拼配的理解差異都較大，很多茶葉等論壇裡，經常產生很多爭論，雖說，有爭論是好事，但對初學者來說，就會有太多的認識“迷霧”了，因此，特著文表達一...
2017-07-01 -
普洱茶的“酸”從何而來
【普洱茶生茶的酸】生茶中令人愉快的酸韻主要有兩類。其一是來自於茶所生長的土壤、氣候等自然環境，也就是茶人們所稱的“山頭氣”。滇南許多茶區的原料中，都或多或少地天然帶有這類爽口的酸，例如易武鄉部分茶山...
2017-07-01 -
淺議普洱茶的六大養生保健功效
1. 減肥普洱茶內含的皂甙和維生素P高於其他茶類，對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、義大利、日本、香港、澳門等國家和地區，普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶...
2017-07-01 -
普洱茶和其他五大茶類有什麼區別？
普洱茶標準是這樣定義的：普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。 從這個定義我們...
2017-07-01 -
優質普洱茶應該具備7大特質
1、質即原料好這是任何好茶的第一基本要素，第一物質基礎。包括：產區，以版納、普洱、臨滄三地為上；樹品，有野生型、過渡型、栽培型之分，又有古樹茶、老樹茶、臺地茶、丟荒茶之別；時序，春茶、夏茶、秋茶（穀...
2017-06-30 -
普洱茶藏生茶喝熟茶品老茶，你怎麼看？
“藏生茶，喝熟茶，品老茶”，這是喜歡普洱茶的老茶客們常常念起的普洱茶經。普洱茶講究的是陳化歷史，歷史越久遠的越有價值，這“生茶”、“熟茶”、“老茶”，又有怎樣的說法呢？所謂“生茶”，或稱“生普”，是...
2017-06-30 -
品一杯好普洱茶，需要六個步驟
普洱茶產于雲南普洱(舊稱思茅)等地，因自古以來即是普洱茶的集散地，因而得名。普洱茶以其獨特的品位和保健功效已經成為茶葉市場的新寵，被譽為“能喝的古董”，普洱茶該怎麼喝？普遍認為，品飲普洱茶的方法分六...
2017-06-30 -
普洱茶的那些“信口開河”，你躺槍了嗎？
一、普洱茶級別：跟茶的品質沒關係“這個是幾級茶？”“這個餅用幾級茶菁做的？”這種問題一出現時，有些人總會露出“會心一笑”。普洱茶有特級以及1-9級十個等級，那麼是茶菁等級越高茶質越好，還是茶菁等級越...
2017-06-30 -
普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區一、盲目追求年份。其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。二、...
2017-06-29 -
陳香普洱茶的收藏
普洱茶被譽為“可以喝的古董”，具有巨大的收藏價值和增值空間。“陳”是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要。“越陳越香”是由多種因素決定的：儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。收藏普洱茶要注意選...
2017-06-29 -
普洱茶夠不夠老，怎麼看？
普洱茶的魅力來自一點點細微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨特的氣質，沒有捷徑，也無法偽裝。普洱茶有收藏價值，也正是因為其新茶隨著時間的推移，在良好的倉儲環境下，慢慢轉化，成為老茶，滋味和...
2017-06-29 -
普洱茶的美之所在
曾有人這樣評說普洱茶：如果把茶比喻為畫，那麼，西湖龍井像是明清時期的小品，體現的是江南風景的雅致；烏龍茶則如同宋代的工筆花鳥畫中極豔極鮮的溪水崖石；而普洱茶卻能獨立於外，像是秦漢時期的石刻，飽醮風雨...
2017-06-28 -
珍稀革登過度型古樹普洱茶生茶品鑒
近年來，普洱茶變得走俏起來，成為了國人飲茶不可或缺的一個品類。革登茶山位列六大茶山之列，在倚邦茶山和莽枝茶山之間，是其中面積最小的茶山，但因其離孔明山最近，並且有一棵特大的茶王樹，因而在六大茶山中有...
2017-06-28 -
普洱茶老茶三不買原則
普洱老茶強烈而剛猛的茶氣、豐富而愉悅的滋味、持久而綿長的香氣。對於傾情於普洱茶的茶人和茶迷，陳年普洱茶是一種帶記憶的茶品。陳述幾點買普洱老茶的入門方法。不購買違背歷史事實的茶。經常有普洱茶從業者在銷...
2017-06-26 -
淺談普洱茶的“適飲期”
一個談論普洱茶適飲期的話題在普洱圈裡展開，其中有從事普洱茶研究的雲南農大教授以普洱茶的加工工藝和轉化為基礎解讀普洱茶適飲期問題，有普洱茶經銷商以茶葉選料為基礎來解讀，也有茶友以普洱茶的香氣為基礎來解...
2017-06-26 -
怎樣才能買到真正上等普洱茶？來學習學習
普洱茶的水，不但深，而且渾。談到了普洱茶的分級，法國紅酒的經驗似乎可以借鑒。目前，普洱茶的分級，大多沿用綠茶等級，以芽頭多少為准，宮廷、特級、一級，一直到十級，芽頭比例次第減少，直到以老葉老梗為主。...
2017-07-11 -
冰島古樹普洱茶的風格特徵
愛古樹茶太深，瞭解也就越深。外形描述：冰島村的老茶樹，生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大 （長22釐米，寬9.5釐米）。這是典型的猛庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔軟...
2017-06-25 -
雲南風俗習慣十八怪，普洱茶也有十八怪
雲南由於其獨特的地理風貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風情，奇特的風俗習慣，產生了許多不同於其他地方的奇異現象，隨著遠來的遊人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡並離開之後，他們所耳聞目睹的...
2017-06-25
