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4招教你如何選購好的普洱茶！
普洱茶的功效與作用非常巨大，有潤喉、減肥、生津解油膩、散汗化痰和降低膽固醇的作用。那麼好的普洱怎麼品鑒呢?有的人會說普洱茶厚重、潤滑，這歸結起來是在說普洱茶的水性。普洱茶的水性品鑒，包括：滑、潤、深...
2016-03-16 -
普洱茶用什麼壺沖泡才有陳香陳韻
一般來說，普洱茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜。可是，也有人喜歡用飄逸杯、白瓷茶具沖泡普洱茶，那麼普洱茶應用什麼壺沖泡呢?不同的茶葉有不同的喝法，使用的茶具也不同，...
2017-05-24 -
普洱茶老茶頭的辨識技巧
茶頭就是渥堆發酵時高溫高濕的環境下自然結塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但泡到最後也有大部份茶頭不會散開，還是粘稠在一起。我們都知道，普洱熟茶都是經過人工灑...
2017-07-06 -
如何鑒別“古董”普洱茶？
近年來收藏普洱茶成為熱門，許多遊客到雲南旅遊，往往會選購一些普洱茶品嘗和收藏。但是市場上普洱茶種類繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和灌木之分，更有等級之分。僅散茶類就分十一個等...
2017-07-06 -
普洱茶都有哪些香型？
普洱茶的香氣是多種多樣的，生茶和熟茶也不同，主要是因為茶葉在製作和存儲過程中，游離態的氨基酸和芳香烴在不同條件下分解而產生。生茶多為：花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等熟茶多為：糯香、棗香、參香、藥香...
2017-07-06 -
愛上普洱茶，戒不掉的癮！
戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經常喝普洱茶,就會很難戒掉。除卻巫山不是雲，說不上為什麼,就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的普洱生茶，入口略微苦澀，苦過之後，回味無窮舌底鳴泉，心情不愉悅都難。遇到一杯好的...
2017-07-04 -
普洱茶為什麼有散茶和茶餅之分？
不論你是熟悉普洱茶餅的人還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時候，都會不經要問，為什麼普洱茶有散茶和茶餅之分?儘管現在的科學技術已經能將普洱茶做成散茶，但普洱茶餅緊壓的形狀依然不變。很多...
2017-07-04 -
普洱茶要這麼保存，千萬別被糟蹋了
人們通常喜愛普洱茶的氣味，是誘人或令人愜意的氣味。所言的陳香氣味，也是誘人而使人愜意的氣味，而不是使人厭棄或至少無引誘力的氣味。但凡有過黴變的茶，無論是茶葉還是茶湯，或濃或淡，難免帶有黴氣味或陳舊性...
2017-07-04 -
普洱茶購買指南，八因數評價優劣之法
什麼樣的茶是好茶?不同的茶葉的具體要求不同，有的要求綠湯綠葉，有的則要紅湯紅葉，雖然辨別茶葉的因素很多，但總的來說也是有規律可循的。在進行茶葉審評時，通常從哪些方面來評判茶葉的優劣。確定茶葉品質的高...
2017-07-07 -
有人說喝普洱茶頭暈，究竟怎麼了？
喝普洱茶有可能出現的副作用：有的人說喝普洱茶頭暈,是怎麼回事呢?有三個方面的可能性：一、個人體質，本身對茶葉比較敏感;二、茶葉泡得的太濃了;三、東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶的副作用。大家出現...
2017-07-04 -
糖尿病可以喝普洱茶嗎？
糖尿病者可以喝普洱茶嗎?茶葉中能溶于水的糖類只有4%-5%左右，因此，茶葉是一種低糖、低熱量的飲料，還有茶葉中的茶多酚能明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物...
2017-07-04 -
常見的普洱茶誤區，你錯了多少？
一、古樹篇1、古樹就一定很大?經常採摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老，不同的茶樹品種，相同樹齡、直徑不同。2、有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。3、有螃蟹...
2017-07-04 -
古樹普洱茶，你憑什麼這麼火？
經歷了近十年的起起落落，人們面對曾經“瘋狂”的普洱茶收藏，已經逐漸變得理性。近些年，收藏市場對於古樹普洱茶的喜愛又逐漸開始回暖。 普洱古樹茶逐漸火熱提起古樹普洱茶，人們未免想到2007年前，收藏行內...
2017-07-03 -
普洱茶審評術語，普洱茶品鑒進階必備
1.條形細緊：條索細長緊卷而完整，鋒苗好。一般多為高檔普洱散茶和高檔綠茶所具有的形狀。緊結：卷緊而結實，有鋒苗。多為大葉種生熟普洱毛茶，中檔小葉種紅，綠茶所具有的形狀。緊實：嫩度比緊結稍差，但鬆緊適...
2017-07-03 -
盤點：口碑最好的六大普洱茶品牌
隨著普洱茶行業發展的日益完善與透明，消費者飲茶需求多樣化催生出了形形色色的產業鏈或產品差異，品牌之間的競爭也變得越來越激烈。然而，總有一些普洱茶品牌能夠從千軍萬馬中脫穎而出，成為消費者口口相傳的良茶...
2017-07-03 -
一山一味，不同產區普洱茶的個性特徵
普洱茶產自于雲南，雲南六大茶山產出的普洱茶各具特色，但在外觀與口感上有少量的區別。普洱古茶山是以瀾滄江為界，可以劃分為江內六座：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒；江外六座：南糯、南嶠、猛宋、景邁、...
2017-07-03 -
想喝到一杯好的普洱茶，“醒茶”很關鍵
喝普洱茶的時候，你是否會抱怨到這口感不怎麼好。其實呢，建議你不妨先給它“醒一醒”！猜測你們一定聽到過“醒茶”這個詞吧，有人將泡茶的溫潤泡環節稱為“醒茶”，但個人認為，將沖泡前期的茶葉準備階段稱為“醒...
2017-07-07 -
普洱茶的世界其實很簡單，你也能懂!
普洱茶，在我的眼中是很簡單的。從我所知的歷史中，第一個階段的普洱茶是以藥用為主，而核心的東西兩實一虛：人、普洱茶、方法。第二個階段的普洱茶以食用為主，核心的東西還是跟藥用一樣。第三階段的普洱茶以飲用...
2017-07-02 -
解讀普洱茶中主要的6種微生物
普洱茶在後期發酵很複雜，由於普洱茶中的蛋白質含量少，使得有害菌很難生存。後來也從另外一位專門從事微生物研究的學者得知在酸性環境下，有害菌很難生存，大多數是有益菌，普洱茶發酵呈弱酸性，因此大多數為有益...
2017-07-02 -
普洱茶為什麼有那麼多滋味？
茶葉中茶多酚、氨基酸、咖啡鹼是形成茶葉內質主要理化成分之一。不同茶樹品種茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量不同。茶多酚含量：大葉>中葉>小葉。氨基酸含量：中葉>小葉>大葉。咖啡鹼含量：大葉>小葉>中葉。這些...
2017-07-02
