-
葡萄酒酒瓶竟也裝有大秘密？
在品嘗葡萄酒的過程中，我們往往通過察看葡萄酒顏色，品嘗葡萄酒風味，體會葡萄酒回味等方式來識別葡萄酒的產地、年齡、葡萄品種和風味等資訊。然而，實際上，葡萄酒的酒瓶也提供給了我們一些判斷葡萄酒的線索。...
2017-03-04 -
影響葡萄酒保存的幾大因素
葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關係到葡萄酒在瓶中陳年的品質。 葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。 溫度 葡萄酒最佳的保存溫度應該是13度左...
2017-03-04 -
想把你買的葡萄酒陳年？那你得看看它們符合條件不
是不是所有的葡萄酒都適合陳年呢？對於這個問題，還有不少人不知道該怎麼回答。也許人們幻想著參觀一個大酒窖，就可以盡情品嘗裡面陳年了10年、 20年，甚至30年的美酒佳釀！理想總是浪漫的，而在現實中，...
2017-03-04 -
你不知道的葡萄酒小常識
葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發酵製成的。乙醇含量很低，通常在8%-14%之間。 葡萄酒是歐美人日常飲用的一種低酒精飲料，主要是用餐時與食物一起享用。因此葡萄酒也稱為餐酒(外國人在西餐中極少用其他酒配餐...
2017-03-04 -
酒櫃跟冰箱的巨大區分，保存葡萄酒環境很重要
保存葡萄酒的最佳環境是恒溫、恒濕、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是...
2017-03-04 -
喝葡萄酒，這些基本知識得深記！
不管你是葡萄酒新手，還是社交老司機，學會葡萄酒禮儀既是對他人的尊重，也是個人素質教養的體現，葡萄酒禮儀文化雖然源自西方，聽起來紛繁複雜，但都是與一定的套路，學會以下這幾點，就能讓你玩轉各大社交場合...
2017-03-04 -
來學學如何看葡萄酒變質
常常聽到別人問，這瓶酒壞了嗎？怎樣判斷它有沒有壞？鑒於很多葡萄酒新手對於葡萄酒的儲存沒有特別專業的手法，所以很容易導致葡萄酒變質，因此在掌握好正確的儲存知識的同時，也需要掌握辨別葡萄酒變質的知識。...
2017-03-04 -
來，學學如何辨別真假葡萄酒
葡萄酒市場上，總是假貨充斥，尤其在各種電商平臺氾濫的情況下，假酒更是越來越多，遇到這些假酒，不僅浪費我們錢財，而且有時候還會直接影響到生命安全，所以學會辨別葡萄酒的真假尤為重要！ 然而在葡萄酒的...
2017-03-04 -
你買回來的葡萄酒，保存好了嗎？
買買買！囤積了你愛的葡萄酒後怎麼保存？記住以下幾點保存因素，精心珍藏的葡萄酒會給你帶來不小的驚喜。 光照 大型超市、小型便利店隨處可見葡萄酒的身影大大方便了對於葡萄酒購買的需求，白熾燈直接照射...
2017-03-04 -
一般人不知道的葡萄酒文化
葡萄酒是國際上僅次於啤酒的第二大飲料酒，是發展潛力相當大的一個酒種, 仔細地瞭解葡萄酒及其發展歷程會擴大我們的知識 葡萄酒文化，這些之前總是充滿我們生活的詞語，如今細細想來，卻是如此的陌生。自從開...
2017-03-04 -
餐桌文化之10條葡萄酒禮儀
餐桌文化在現代生活中越來越重要，如果不懂這些則有可能會在餐桌上鬧出笑話。下面小編為大家介紹葡萄酒餐桌上必知的10條葡萄酒禮儀。 1、開瓶前的禮儀 在開瓶前，應先讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、...
2017-03-04 -
奇怪，為什麼我們喝不到17度以上的葡萄酒？這是個問題！
首先得承認，這個命題並不完全正確，市面上有些葡萄酒的確超過了17度，甚至還能達到23度之高。但是嚴格意義上講，這類葡萄酒不屬於我們今天討論的普通類型的葡萄酒，而屬於加強型葡萄酒（Fortified...
2017-03-04 -
解密葡萄酒酵母
糖+酵母→酒精+二氧化碳+熱量，這個發酵的公式想必大家並不陌生。而公式中的酵母（Yeasts），簡單來說，就是一種單細胞微生物，可以將葡萄中的糖分轉變為酒精，因此這個過程被稱為酒精發酵（Alcoh...
2017-03-04 -
法國梅多克產區的葡萄酒怎麼樣？
梅多克(Medoc)產區是波爾多（Bordeaux）左岸葡萄酒產區的代表，堪稱“紅葡萄酒寶庫”，被譽為法蘭西的葡萄酒聖地。梅多克的稱謂來自拉丁語，意為“在水之間”。梅多克西臨大西洋，東面與紀隆德河...
2017-03-04 -
葡萄酒與橡木桶有個約會
導語：隨著葡萄酒消費市場的不斷擴大，葡萄酒供應市場也在逐年擴增，特別是近幾年進口葡萄酒受到大家的追捧，越來越多的人看到了這片市場的商機，因此除了一些專業愛酒人士會比較注重葡萄酒本身的品質之外，大多數...
2017-03-04 -
噓! 偷偷告訴你葡萄酒的秘密，內行看門道外行看熱鬧
葡萄酒的味道是什麼決定的？ 首先是葡萄的品種。不同品種的葡萄釀出的酒味道非常不同。可能剛接觸的時候，只喝一種酒感覺沒有那麼明顯，但是一對比的時候差異就出來了。以白葡萄酒為例，有的酒偏檸檬的味道，...
2017-03-04 -
巴西酒莊看好中國葡萄酒市場前景
在巴西最南部的南里奧格蘭德州，從首府阿雷格里港往北100餘公里，就來到了有著“巴西葡萄酒之都”美譽的本圖貢薩爾維斯市。 本圖貢薩爾維斯地處亞熱帶山地丘陵，氣候適宜葡萄生長。而在歷史上，該地區吸...
2017-03-04 -
葡萄酒新人都看過來，去餐廳點酒的時候要注意了！
餐酒搭配既有一定的規律和準則，但也有很大的靈活性，死板的按照紅酒紅肉，白酒白肉的搭配原則，只會讓人覺得枯燥無趣，不妨進行一些創新，說不定就會帶來意想不到的驚喜，如果你還不會靈活變通，那麼在餐廳點酒...
2017-03-04 -
這些白葡萄酒，全世界都喜愛
隨著天氣逐漸轉熱，白葡萄酒又開始出現在人們的視線中，由於其爽脆的口感，堪稱是炎炎夏日的最佳飲品，如果你還不曾踏入過白葡萄酒的世界，那麼就來看看全世界最流行的白葡萄酒的種類，讓你的葡萄酒世界更加的豐...
2017-03-04 -
披薩跟葡萄酒搭配，美味得無法形容
披薩是一種源於義大利的美味食品，時下正風靡全球。近幾年除了必勝客、棒約翰這種大型連鎖店外，又有如雨後春筍般開出了無數大大小小的披薩屋。大家吃西餐時會想到搭配葡萄酒來喝，那麼披薩與酒應該怎樣搭配呢？...
2017-03-04
