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親切的居酒屋——左手和牛,右手清酒
居酒二字, 在日文中準確的表達是—— 持續地喝下去。 江戶時代的酒場, 是只賣日本酒的專門店, 至於各式菜肴, 則是為了吸引客人陸續加入, 炭火烤肉, 居酒屋, 都是日本人的最愛...
2016-08-18 -
淡口味與重口味--- 清酒與燒酒兩者的區別你知道嗎
如同中國的白酒,法國的葡萄酒,每個國家都會有一個在本土範圍內比較出名的酒,這些酒口味不同,釀造方法不同。以日本的清酒與韓國的燒酒,其主要區別就在於“淡口味與重口味”。 飲用方法的區別 清酒的...
2017-03-04 -
簡單粗暴教你分清酒精和勾兌,別以為你喝的都是糧食酒
自從“假酒案”、“喝死人”等惡性食品安全事件發生以來,“酒精勾兌”成了一個分外敏感的話題。其實酒精與勾兌,並不是像人們想像中那麼複雜,沒有必要談之而色變。但由於某些原因,圈內人明白但不願說,圈外人...
2017-03-04 -
#99酒水節#8款值得一品の日本上品清酒
清酒,是日本的國酒,從普通家庭到酒吧,從家庭餐桌到大型宴會,都有清酒的蹤影,可以說是日本菜肴的必備之品。清酒其實是借鑒中國黃酒的酒麴釀造法發展起來的一種發酵酒。日本的清酒的酒精度只能在15°-16°...
2016-09-05 -
清酒,一種文藝范兒的小資酒
說到這個酒,可能大部分的朋友都會忽略這樣一種酒,那就是清酒,清酒的文化在日韓還是蠻久遠的,是以大米與天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最後釀造等工序,進行複合發酵制得,口感醇香自然,老少皆宜。...
2017-01-31 -
那些美美的日本清酒!
日本清酒,是借鑒中國黃酒的釀造法發展起來的日本國酒。 日本人常說,清酒是神的恩賜。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在日本的大型宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都...
2017-01-30 -
日式裝修 如清酒一般清冽
日本獨特的地理位置造成獨特的文化風情,所以日式風格順應著全球化的趨勢,今年在國內也是風靡一時,猶如日本清酒一般清冽,日式裝修風格讓人進入房子就能感到那股清新悠然,而和式風格的簡潔空間造型,也使在...
2017-01-24 -
清酒當歌,聚會一定要喝的清酒!
身邊的一些酒友不知道怎麼了,最近喜歡迷上了清酒,一說到清酒,哎呀,給貓大人的印象就是,一個字,美!說實話是挺美的,身邊也有很多美院的朋友在清酒上學習了很多簡約的日系文化風格。清酒,其實是借鑒中國...
2016-12-22 -
6個關於清酒的誤會,這麼喝清酒可就糟了!
前段時間火遍了全國的《你的名字》,相信大家依舊印象深刻,而電影中口嚼酒的釀造方式也讓很多人大開眼界。其實,口嚼酒的釀制方式就是清酒的一種。這種輕柔芳香的酒,論豐富性、變化度和愉悅感都不輸葡萄酒。...
2016-12-15 -
看完《你的名字》竟然發現,日本清酒裡有口水!
這裡沒有廣告只有我們對美食的理解與探索“用口水嚼出來的酒,神靈也敢喝?小胖友們晚上好~這兩天你們有沒有去看《你的名字。》呐?《你的名字。》應該是本年度最火的日本動漫電影了,男女主角在劇中大玩“身體交...
2016-12-08 -
清酒:還有比我們更文藝的酒麼
說起日本,第一反應會讓你想到什麼?是各種嬌喘的妹子?(ˉ﹃ˉ)還是萌萌的機器貓?╭(′▽`)╯但是,你是否知道,日本的清酒飲在全球也是十分有名的,而且超級的好看,很有小清新的范兒,其實貓大人對清酒也...
2016-05-12 -
想點清酒,看完這篇再說
原創XY 酒鬼西卡気 質男XY在日劇《和歌子酒》裡,我曾很好奇為什麼女主角會常常在喜愛的居酒屋買了一瓶酒存著,隨時來隨時叫老闆倒給你喝。或許除了方便和省錢(畢竟一杯一杯的買還不如買一瓶划算),女主角...
2016-03-08