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索尼中國董事長談廣州工廠出售：員工想永留索尼是不自然的
今年11月，索尼位於廣州的工廠因為工人罷工事件引起外界關注。但這在今年4月剛接棒索尼中國區董事長兼總裁職位的高橋洋看來，每一項業務的發展和衰退都有自然的規律，在做出退出某項業務的決定時，公司對股東、...
2016-12-13 -
潮惠高速望年底全通 廣州到潮州慳1個鐘
年底回粵東有新路走啦! 以後回粵東有新的高速路走了!潮惠高速二期即將在年底通車。屆時,整條潮惠高速全線通車,貫通潮州、汕頭、揭陽、汕尾、惠州五個城市,從廣州走這條高速回潮州將會比現在節省1個多小時...
2016-10-14 -
洗衣機裡放上它，熨衣服的工夫都省了！
洗衣機洗完的衣服總纏在一起? 打開後還全是褶子? 晾曬完還要用熨斗? 真麻煩！ 其實只要這樣一個小東西 機洗衣物再也不纏繞啦！ 衣物除火鍋味 ▼ 寒冷的冬天大家都喜歡湊一堆吃上一...
2017-02-17 -
【茶壺趣事】潮州人為什麼嗜茶如命？
好茶壺因為能夠吸納茶葉的精華而被視為珍寶，即使摔碎了也要想辦法修補後繼續使用。 《潮菜天下》潮州人喝茶照片書影，全南海、韓志光 攝。 在潮汕，邊勞作邊喝茶是常見的情景。陳志偉 攝影 ...
2017-02-15 -
悠悠茶香養身心，一杯功夫茶讓生活更愜意
中國的茶文化歷史悠久，隨時品茶也總能讓整個人都能得到很好的釋放，特別是面對工作壓力太大的時候，但隨著對生活不一樣的追求，現在更多的人都喜歡喝咖啡，特別是對於很多的上班族來說，每次累了困了都喜歡泡上一...
2017-02-14 -
功夫茶具挑選考功夫
烹茶品茗，滿室留香。茶之味，文人雅士最愛，而老茶客則必喝功夫茶。廣東潮汕一帶盛行功夫茶，功夫茶最講究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶方法有別也在於茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。功夫茶具雖...
2017-03-04 -
生活中少不了的功夫茶
潮汕的功夫茶，不在茶樓，而是刻在潮汕人日常生活中。 無論是節日親戚朋友的到訪，還是日常飯後鄰里間的談笑時刻，一壺醇香的鳳凰單縱總是少不了的。 有朋友開玩笑說，就算是去吵架的，也要喝上幾杯茶再吵。 一...
2017-03-04 -
到底是功夫茶 ？還是工夫茶？
在廣東潮汕地區，盛行工夫茶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。 ...
2017-03-04 -
功夫茶的泡法
品杯好茶來自心態。心態不好，在高端的茶葉也品不出滋味。茶道的由來，來自人生的感悟.... 烏龍茶和紅茶最講究泡法，一杯好茶來自茶藝的修煉 烏龍茶最具特色的沏泡法有兩種：一種是傳統泡法，主茶具...
2017-03-04 -
有潮人的地方 就有潮州鳳凰單叢工夫茶
鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產於廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區，終年雲霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800...
2017-03-04 -
潮汕工夫茶，功夫之外的秘密
對於潮汕工夫茶還是功夫茶相信很多人的想法各異；根據《現代漢語詞典》的標準解釋，工夫，指的是時間和精力；而功夫，是指本事和造詣。 作為地地道道的潮汕人，我無時不刻地感受潮汕文化的薰陶，對於功夫茶和工夫...
2017-03-04 -
學會真正品茶，從一款功夫茶具開始
你是否是喜歡品茶的人呢？那麼你是否有一款賞心悅目的功夫茶具呢？喝好茶當然要用好茶具來配，可不是隨便一個杯子就可以的。品茶更是要選擇一款適合自己風格的功夫茶具。 1.多彩冰裂紋釉茶具 茶具大部分...
2017-03-10 -
喝功夫茶，這十樣器具必不可少
茶具，古代又稱茶器或茗器，現代人的說法就是飲茶器具。茶具按其狹義的範圍是指飲茶用具，包括有茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、茶洗、茶海、茶匙、煮水器、茶夾等。想要品飲一杯功夫茶，你需要準備以下器具：1、茶...
2017-03-17 -
醬香經典：潮州鹵鴨
在潮州菜和客家菜中，經常將食物鹵制，其中鹵鴨是最為經典的一道菜肴。傳統的鹵鴨散發著天然的醬香芬芳，在這則短片中嘗試加入了當歸、陳皮和八角茴香等，為傳統的潮州鹵鴨增添了一些風味。
2016-12-16 -
讓人念念不忘的潮州美食，可不止牛肉丸！
作為一個正宗的潮州妹子，怎能不推薦一下潮州美食呢？說起潮州，有些北方的孩子可能不認識。但是，說起牛肉丸，聽說過吧，是不是一直聽人津津樂道，一直垂涎著這人間美味呀？先擦下口水，小編肚子開始咕咕叫了。說...
2017-02-24 -
沒有好茶具，怎能叫做功夫茶？
中華的茶文化可以說源遠流長，據說從神農時代人們就開始飲茶，但是種茶、飲茶不等於就有了茶文化。我國的茶文化還會注重講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，並且融合了我國佛、道、儒的哲學思想。所以，要想喝好茶...
2017-01-04 -
喝功夫茶需要刮沫，這些泡泡是什麼？
在泡茶的時候，有時會遇到一層泡沫。尤其是第一輪沖泡，許多人會把這層泡沫當作茶葉的“雜質”，倒掉第一泡的茶水而“洗”去。或者，用杯蓋把它們撇開，就象燉肉時去掉浮沫一樣。產生泡沫的“茶皂素” 產生這層...
2016-12-22 -
工夫茶與功夫茶有什麼區別？
近幾年來，在不少關於茶的文章中“工夫茶”與“功夫茶”的說法不盡一致：說“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡飲的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指沖泡技巧等等。《辭海》...
2016-11-02 -
到底是功夫茶還是工夫茶？
功夫茶（工夫茶）是廣東潮汕地區一種家喻戶曉的飲茶方式，也是我們追求品質，慢下來的生活之道。這三個字，可能你習慣喚作功夫茶，又或者你覺得更應是工夫茶，完全同音的三個字，是多年來一樁懸而未決的文字官司。...
2016-09-21 -
功夫茶和工夫茶，你分的清嗎
工夫”與“功夫茶”讀音相同，容易誤將其混為一談，實際上茶界對此有不同的定義，工夫茶與功夫茶兩詞各有所指。解“工夫茶”“工夫茶”即是精製紅茶的一種。由於初制、精製過程中加工十分精細，下的工夫十分深刻，...
2017-06-09
