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實用技能！三分鐘教會烘焙小白做曲奇
現在很多女孩或者家庭主婦都會動手做曲奇，曲奇餅乾，幾乎是她們的動手烘焙第一課。而對於一個吃貨來說，做曲奇是沒有什麼動機的，關鍵是自己嘴饞罷了。那麼，做曲奇的步驟是怎樣的呢？想吃曲奇但還不會做的吃貨就...
2017-02-16 -
掉進烘焙的坑，8款實用烘焙工具值得擁有
如果你因為原料的複雜而在烘焙的大門外徘徊，那麼這篇《烘焙原料選擇》基礎篇就可以幫你指路。如果你已經是一個烘焙世界裡的老手，或許，這邊文章能夠幫你找到初心。 相比較中式烹飪的柴米油鹽，烘焙原來的選擇...
2017-03-10 -
在農村被丟棄的玉米須，原料是養生瑰寶
玉米須茶是指用玉米須製作的一種茶飲料。玉米又稱玉蜀黍、包蘿，系禾本科植物，各地都有栽種。它的花柱（玉米須）性味甘平甜和。 含脂肪油2.5%、揮發油0.12%，樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦...
2017-02-17 -
用烤箱做蛋糕，你需要這些烘焙工具！
一起跳入烘焙這個大坑，愉快的玩耍吧~1、準備2個不銹鋼盆，一個用來打蛋白，一個用來打蛋黃。 加厚加深不銹鋼盆 ，採用優質不銹鋼衝壓成型，精心砂光打磨，經久耐用，防摔破損，內部採用先進工藝，精心拋光...
2016-04-02 -
秒變烘焙達人，輕鬆get他的胃
所謂抓住一個人的心，首先要抓住他的胃，畢竟誰都不能夠抵擋鬆軟香甜的麵包帶來的美食誘惑嘛。而小編這個資深的吃貨更是對懂得烘焙的妹子們崇敬不已，於是私下親自操作，發現其實烘焙也沒有想像的那麼難啦，首先烘...
2017-01-16 -
看的見原料的三角袋泡花草果茶飲，守護你的健康
在1908 年6 月，美國紐約茶商湯瑪斯•沙利文希望壓低生意成本，於是決定把少量茶葉樣品裝入一個絲綢小袋子，寄送給潛在客戶試嘗。收到這些奇怪的小袋子後，疑惑的客戶無從下手， 只能嘗試著把它們浸泡到一...
2016-12-06 -
妹紙們都愛用的烘焙烤箱
會烘焙的妹子，人會記她一輩子。這句話一點也不錯，記得小編以前辦公室裡，有一個妹紙叫Vicky，會烘焙技能，辦公室裡2個男生（包括小編），以及其他3個女生，每個禮拜都會嘗到她親手做的烘焙品。像曲奇...
2016-04-14 -
做蛋糕必備工具，獻給熱愛烘焙的你
前段時間日本專門開設了讓男生學習廚藝的課堂，前來參加的人也是絡繹不絕，年輕人想學習簡單的製作蛋糕蛋撻的技術送給女朋友，中年人想學習菜肴的製作，好給家人驚喜，老年人學習簡單做飯，能夠自己照顧自己。似乎...
2017-02-08 -
烘焙入門必備的8大工具
相信每個人都有自己的興趣愛好吧，不過說到這裡，小編就想起了自己從小到大的愛好，那就是烘培了，小時候看見爺爺奶奶做饅頭，自己總是忍不住的想要去捏上幾下，所以總是感覺自己有強迫症一樣，知道有一次看到麵包...
2017-01-06 -
烘焙達人進階，麵包機如何選購？
隨著身邊玩烘焙的朋友越來越多，每個月收到的禮物也不外乎蛋糕、餅乾、蘋果派、蛋撻塔、戚風蛋糕等等了，由於對烘焙這件事還挺算熱衷，對一些專有名詞“擴展階段”、“完全階段”、“手套薄膜”、“一次發”、“...
2017-01-24 -
有了它們，你也能拍出絕美的烘焙照片
記得當初喜米是因為看了一部叫《街角洋果子》的日本電影而對烘培產生了興趣，全麥麵包的香甜，芝士蛋糕的柔軟，這一切都是如此的精緻而夢幻，如果能把這些做給自己的親人和朋友們那是一件多麼美好的事情啊。就如同...
2016-04-08 -
烘焙基本技能必修課，保存好可別丟了！
樸實無華的口感也好，花俏豐富的口味也罷，麵包最原始的材料就是麵粉、水、鹽與酵母，這四大元素造就了風靡全球的各式麵包種類。當你正在享受烘焙的樂趣，一口口吞下麵包享受美味時，不妨花點時間認識一下烘焙...
2016-06-15 -
【烘焙】讓你幸福感爆棚的白巧克力樹莓塔
【烘焙】讓你幸福感爆棚的白巧克力樹莓塔 1、巧克力塔皮：混合除冰水外的所有材料，用刮刀略混合均勻 2、用手搓成粗沙狀，這步需要點耐心 3、倒入冰水 4、攪拌到冰水基本被吸收 5、按壓成...
2016-06-29 -
【烘焙】北海道吐司，經典到你不能錯過！
北海道吐司的誘惑ˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉTasty Toast 充分發揮小麥的原香和牛奶的濃郁，柔軟與香氣的極致融合！中種北海道吐司，經典到讓每一位烘焙愛好者都...
2016-07-05 -
長頸鹿花紋磅蛋糕，萌萌的烘焙！
萌萌的長頸鹿花紋磅蛋糕怎麼做，美食君來教你！ 1、黃油室溫下軟化，到可以輕易按下去的軟度，和細砂糖混合 2、打發黃油3-4分鐘，先用攪拌器把黃油和糖略混合（或用點動式），再用低速攪打，等糖不會飛...
2016-06-27 -
烘焙入門 簡單基礎的奶油杯子蛋糕
今天為大家帶來很基礎的一款蛋糕烘焙：紙杯蛋糕。別看這個用料和做法都很簡單，其實學會後稍微改變一下原料，就能做出各種不同味道和花樣的小蛋糕了~是一款很適合和朋友們一起分享的糕點。 製作步驟所需原料：...
2017-03-16 -
以Gucci錢包為原料打造的鞋款
在越來越追求個性的今天，球鞋客制行業正好匹配了當下年輕人這一述求，客制師 The Shoe Surgeon 便是其中之一。近期他又為我們帶來了以 Gucci 錢包改造成了一雙運動靴款，並將「Doub...
2017-03-08 -
吃膩了甜烘焙，不妨試試這款培根戚風
戚風蛋糕一直都是烘焙愛好者的最愛，相信很多人都是因為戚風而愛上烘焙的。而戚風的口味也非常多樣：檸檬、南瓜、可哥.....很多人都覺得戚風一定是甜的，但萬萬沒想到，戚風還能是鹹的！吃慣甜膩的烘焙不妨試...
2017-02-21 -
不用烤箱的烘焙大法，在家享受下午茶
很多女生進了甜品店就少女心氾濫，想自己在家做烘焙，可是一想還要買烤箱，也不經常用還費錢，想想也就算了。其實很多甜品和蛋糕不用烤箱也能做出來呀，今天小編給大家介紹一些在家也能少女心的烘焙大法！【奧利奧...
2017-02-19 -
秒變烘焙小達人，你需要一款這樣的利器！
相比起中餐的油煙、火候等因素，一直覺得做烘焙其實超簡單。因為它對食材、調料都精准到克，在時間火候的控制上又有專門的烤箱把控，因此只要練習幾次，手法熟練了，做出美食還是很簡單的。尤其是對很多喜歡美...
2017-02-03
