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向手工牛肉丸匠人致敬，手打牛肉丸家庭版
還記得星爺的瀨尿牛肉丸嗎？讓牙齒互相打架的牛肉丸是怎麼做的？三斤重的鐵棍，連續擊打3小時，只為了一碗好喝的牛肉丸湯
2017-04-10 -
牛肉十種正確打開方式，比豬肉好吃萬倍！
牛肉雖然略微昂貴一些，但營養價值勝過豬肉不少。家庭日常飲食中時常炒個牛柳爆個牛肉，既豐富了菜色，也增添了營養。愛吃牛肉的人不少知道該怎麼吃得精彩的卻不多趕快學習吧~▼▼一、蔥爆牛肉材料：牛肉500g...
2017-04-11 -
香酥牛肉餅，光聽這個名字就流口水了
當自己親自動手製作出來的面皮薄如紙，內餡多且鮮香肉嫩，外形小巧玲瓏，用電餅鐺煎熟後色澤金黃的“香酥牛肉餅”即將出爐時，特別是打開電餅鐺那一瞬間，令人垂涎的香氣在廚房中飄蕩，迫不及待地拿出來給家人分享...
2017-04-13 -
做一份“親媽”牛肉醬
這是我做的牛肉醬。然而，今天的教程卻不是它。這一版的牛肉醬，是類似於超市里賣的瓶裝牛肉醬，味道很香，肉丁和辣椒很酥，我做完之後感覺很得意。然後，我突然決定不寫這個了，而是做一個家庭版本的牛肉醬。一來...
2017-04-13 -
倒春寒，好易病！喝了這碗春筍牛肉酸辣羹
晚春時節，當氣溫回升比較快，之後又出現一段時間氣溫持續偏低，且常伴有陰雨天氣，這種天氣現象人們稱作倒春寒。從醫學的角度來看，“倒春寒”時節會給人體健康帶來一定的危害。心腦血管疾病、呼吸系統疾病、關節...
2017-04-14 -
說到潮汕，你只知道牛肉丸嗎？還有這些！
在“壺小乾坤大，茶薄人情厚”的潮汕地區，茶已經是待人接物的生活禮儀。在部分人的生活裡，幾乎是從清晨到夜晚都不斷。 想想這樣的喝法，如果胃裡沒點東西墊底，頭暈眼花、雙手發抖的醉茶就是分分鐘的事情。因...
2017-04-14 -
當牛肉遇上年糕，吃出家鄉味兒！
有些地方有吃年糕的習俗，年糕可以作為主食與配菜，甜食和韓式炒年糕較為常見，若把年糕換一種烹食方法也別有風味，當牛肉遇上年糕，黏糯口感是一種極美妙體驗。你還有什麼新的創意呢？發揮你的聰慧的小宇宙吧~準...
2017-04-16 -
揭秘|深扒澳洲安格斯牛肉有多頂級
日本的神戶牛肉，義大利的奎寧牛肉、法國的夏洛莉牛肉和澳洲的安格斯牛肉 是牛肉界的F4，今天大喵就帶大家深扒一下牛肉F4之一的澳洲安格斯牛肉。安格斯（ANGUS）大家應該在餐廳的菜單上最經常看到了，...
2017-03-27 -
勃墾第的紅酒配牛肉，精品中的精品
勃墾第有眾所周知的高品質紅酒，還有非常出名的高品質牛肉，來自法國勃墾第的紅酒燉牛肉，作為一道勃墾第風土文化代表的標誌性菜肴又如何會差了？點擊視頻，跟著家豪大人做一道異國情調的紅酒燉牛肉溫暖你的胃吧！
2017-03-28 -
光饞你們還不夠，還要教你怎麼做孜然牛肉
孜然牛肉我家最喜歡吃的菜之一，也是外食點擊率高的一道菜。 牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、...
2017-03-26 -
丸子千千萬 最愛還是你 沙茶牛肉丸
愛吃肉肉的小夥伴注意啦~ 丸子千千萬，哪種是你心中的最愛？甜鹹適口、微辣鮮香、Q彈飽滿.....集眾多優秀特質于一身的沙茶牛丸，你真的可以視而不見嗎？顏色紅亮，味道鮮美，做法一點都不難，零基礎也可以...
2017-03-27 -
白蘿蔔咖喱牛肉，我吃蘿蔔你吃肉
一碗咖喱牛肉，蘿蔔先見底了.....製作方法：1、牛肉1份，胡蘿蔔1根，白蘿蔔半根，大蔥1小段，八角1個，蔥片4片，薑片3片，花椒少許。2、白蘿蔔切成滾刀片。3、胡蘿蔔切成滾刀片。4、牛肉切成小塊。...
2017-04-19 -
親手做道咖喱牛肉飯，明天的便當有著落了
平時在家做飯幾乎沒什麼新意，以前買過超市賣的現成的咖喱飯，超級難吃的。今天想想，不如自己動手做一道咖喱飯，明天的上班帶的午飯有著落啦！咖喱飯這種柔和微辣，風味香濃純厚，有甜味和水果的香味，配以水果使...
2017-03-24 -
【貓咪知識】自製貓咪的豬骨牛肉蔬菜飯
豬腿骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、補中益氣、養血健骨的功效。並且其中除了含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，乃是人間一大補。另外，牛肉...
2017-03-23 -
天津一家澳洲進口牛肉竟然只要二十幾元？
對於肉食者來說平時和朋友吃飯、聚會總是少不了烤肉尤其是日式燒肉，總是能讓人越烤越嗨厚切牛舌、澳洲牛小排、上等牛仔骨似乎每樣都必點，價格也跟著蹭蹭蹭沒個千來塊錢真心吃不飽不過最近有一家剛開業不久就天天...
2017-03-07 -
牛肉醬教你做，好吃下飯味兒不錯
現在人們一提起吃飯就發愁，不知道吃什麼好，瞅啥都沒有食欲，跟不用說吃了。小編也有同感，上次去閨蜜家吃飯，好傢伙她準備了一大桌子好吃的，真的是讓我眼花繚亂，吃點啥呢？閨蜜好像看出了我的心思，於是就到冰...
2017-04-22 -
貨真價實牛肉麵，自己做！超美味！
週末中午吃的【冷水牛肉】，晚上就地取材，做了碗【清湯牛肉麵】~~麵條、拌麵醬也是自製的~~~如果我有個農場，可以自己養牛，自己種菜就好了~~O(∩_∩)O~~不知道是不是吃膩了外面做的牛肉麵，自己做...
2017-04-22 -
這一口牛肉千層餅，酥掉牙！
【 牛肉千層餅 】有一種酥脆的口感只有千層餅能給予，焦黃的外表搭配醬汁濃郁的牛肉內餡，一口下去可以聽見“吱吱”的聲音......口腔內滿溢的牛肉香氣帶來超量的幸福感！不用電餅鐺，用上一個平底鍋，就能...
2017-04-21 -
黑椒牛肉澆年糕，中西合壁的過年味道
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。 去年12月時，雖然離農曆新年還有著將近1個多月時間，俞霏覺得，作為練手，...
2017-01-19 -
冬天更要補VC，來學學這道港式小炒牛肉
原料：牛裡脊肉、榨菜、豆芽、荷蘭豆、芹菜段、胡蘿蔔絲調料：薑末、蒜末、白糖、鹽、醬油、味精、蛋清、蠔油、水澱粉、澱粉、植物油做法：1牛裡脊肉洗淨切絲，加白糖、鹽、味精、醬油醃制15分鐘，加適量蛋清、...
2016-11-14
