-
來重慶這家串串店，給牛肉和腰片拔個罐
之前團長在盤點串串香的時候被同事“騙”去過一家串串店，結果推文之後，不少粉絲都留言表示，希望團長認真詳細的寫一寫這家店。 這些粉絲基本都是這家店周邊的老住戶，在這家串串店從小吃到大，情懷加成讓...
2017-02-09 -
60道牛肉菜品，人均40性價比高到想爆粗！
大新聞！ 深圳首家以牛為主題的餐廳在南山出沒！ 每個月更換新菜品，道道都是創新菜！ 將潮味跟川味集於一身，打破傳統！ 價比超高，環境逼格也高的它！ 這回帶著它60道牛肉菜品 ” 1 ...
2016-10-12 -
食在廣州|潮汕牛肉火鍋的食用攻略，你值得擁有
秋風嗖嗖刮起，廣州人身上的“開煲”基因立即就被觸發，開始蠢蠢欲動著要呼朋喚友，齊齊去打煲。這個時候，也是一眾火鍋店爭相冒頭之時。 相較於夏天的麻辣火鍋一片紅，入秋後新開的火鍋店都是清一色的純粵味...
2016-10-11 -
手打牛肉丸——千錘百煉下的脫胎換骨
牛肉丸很少單獨提及，前面大都帶著地名的首碼。潮州汕頭一帶鐘意吃牛，開發了牛肉火鍋，還有上到電影、出現在眾多美食家筆下的手打牛肉丸。 大部分外地人是從《食神》裡領略了爆漿瀨尿牛丸的威力。事實上，好...
2016-09-02 -
這家牛肉店賣的最好竟然是如來神掌？
牛肉火鍋店 深圳的小夥伴們最熟悉不過了 ?牛身上所有能吃的部位 都可以做為牛肉火鍋的食材下鍋饕餮一番 可是今天這家店 ?我卻發現了一些特別的.... 在其他火鍋店沒見過的.... 限量...
2016-07-29 -
牛肉這樣燒出來，連湯汁都可以拌麵條了
【推薦理由】這是新疆 草原放牧黃牛肉清真，牛肉後腿，色澤好，肉味鮮，肉質嫩，新疆的牛肉和羊肉一樣，好吃肉質細膩，無土腥味，是紅燒牛肉，土豆燉牛肉，做牛肉餃子、包子的好牛肉。 紅燒牛肉的做法有很...
2017-02-22 -
跟著月經週期減重！吃牛肉、海帶調理易瘦體質
女生的月經週期分成行經期、經後期、排卵期、經前期4個階段，每個階段的生理特性都不一樣，需要的營養和適合的運動也不盡相同。中醫師表示，只要善用一個週期28天的體溫升降迴圈，聰明調理身體，就能幫助打造...
2017-03-04 -
醬牛肉 ——吃貨必不可錯過的美食！
醬牛肉”以它“至清至誠、純淨無染”的品質，經過幾代製作藝人潛心鑽研，不斷改進，形成了醬牛肉獨特的製作工藝，成為蘭州最有名的老字型大小特色名吃。 醬牛肉 ，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種...
2017-03-04 -
一碗牛肉麵 吃出家鄉情思念情
回到蘭州，恍若隔世，街道變化很大，幾乎每條街道都在拆遷，翻新。以前熟悉的店鋪沒剩幾家，黃河兩岸的建築越來越華麗，簡陋的老店裝修開始現代化。唯一不變的就是牛肉麵的味道，什麼時候去吃都是如此熟悉。 ...
2017-03-04 -
傳統牛肉麵走不尋常路
蘭州牛肉拉麵是一種地方小吃，又成了地域文化，這種文化的涉及靠取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風和草灰強鹼，靠伊斯蘭的信仰和力量，靠這些養分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經營...
2017-03-04 -
百年煮醬鹵牛肉奧秘
南方叫鹵，北方稱醬，兩者之間的最大差別其實就在於藥料的選用和搭配。不管是鹵還是醬，都在於那一口濃香四彌的湯汁，有那百年老店的鹵汁真的就傳承了百年，論一論一口湯比那店面都要值錢。 牛肉是中國人的肉類...
2017-03-04 -
牛肉只能配紅酒？原來你被騙了這麼多年
大家提到紅酒，就會想到牛肉和牛排，似乎都覺得這才是黃金搭配法則。事實上，很多美食與美酒搭配都不是固定的，這得看菜肴的質地口味以及葡萄酒的酒體和口感等。今天，我們來看看幾道知名菜系與葡萄酒的搭配方式...
2017-03-04 -
為什麼牛肉麵這麼受人喜愛
牛肉麵的起源 據史料記載，蘭州牛肉麵起源于唐代回族民眾的創造，至今已有一千多年的歷史。但在當時由於它工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。一直到了清朝初年，蘭州才有第一家牛肉麵館。清代稱蘭州牛...
2017-03-04 -
紅酒燴牛肉如何配酒，吃出土豪范？
紅酒燴牛肉（Boeuf bourguignon）是一道讓人垂涎欲滴的勃艮第傳統菜肴，也是在法餐廳人們最常點的菜式之一。但想要使它的魅力真正發揮出來，不管是用來燴煮的用料還是用來佐餐的佳釀，挑選合適...
2017-03-04 -
寒冷的冬天 你需要一碗熱氣騰騰的越南牛肉河粉
準備材料： 牛骨2個 牛尾2段 紫洋蔥1個 蘋果1個 肉桂1根 月桂葉2-3片 豆蔻3-4顆 薑數片 八角2顆 蘋果1個（或，紅糖3大匙） 河粉100克（一碗） 九層塔葉,香菜，薄荷葉，青辣椒，小...
2017-03-04 -
製作寶寶輔食的牛肉如何挑選？
7個月大的寶寶，大部分能夠接受輔食了。 今天給大家分享的是牛肉米糊，完美涵蓋了這個階段寶寶需要的營養素。 【 牛肉米糊】 *** 材料 牛肉30克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升。 ...
2017-03-03 -
吃火鍋沒有牛肉丸，等於吃了假火鍋！
如果要選一種餐飲作為聚會的餐食，那我一定是選擇吃火鍋~我想很多人也應該跟我一樣的想法，朋友同事聚在一起，邊吃火鍋邊聊天， 不管味道怎麼樣，首先氛圍就很好 ！ 但是，等三八女王節那麼一過，再等月尾...
2017-03-06 -
【美容護膚】芝士雞蛋烤牛油果
牛油果的營養價值極高，對女性而言，牛油果最大的好處是美容護膚。但是，牛油果的口感和味道並不討巧，一般的做法就是做成奶昔、果醬、拌沙拉或者做成壽司。今天給大家介紹一個新吃法，我最愛的芝士雞蛋烤牛油...
2016-10-24 -
摩登廚具，烹調家鄉牛肉麵
在外地打拼的年輕人，總免不了思鄉的情懷！外地思鄉其實就是想念家鄉的飲食，那是因為兒時吃到肚子裡的東西，構成了日後幫助你消化的蛋白酶。所以日後不論我們身在何方，十二指腸裡的蛋白酶們總會影響我們的飲食、...
2017-03-18 -
進口品質牛肉，口感就是不一樣
在中醫看來，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。 牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力。因此寒冬時...
2017-01-11
