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原來莫札特出生在「糧食胡同」…
每一個喜愛音樂的人，都不會錯過薩爾茨堡：它是電影《音樂之聲》的取景地，指揮卡拉揚的出生地，也是著名的薩爾茨堡音樂節舉辦的地方。260年前，莫札特出生於此，讓薩堡成為“上帝寵兒”的故鄉。談起薩爾茨堡（...
2016-06-17 -
白酒怎麼釀造的？為什麼領導人只喝醬香型!
中國白酒是怎麼做的？ 華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古聖先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸☆禁☆體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒...
2017-03-04 -
問問你的主人，你的糧食選對了嗎？
你的家裡是不是有這樣一位萌萌的寶貝呢？每天有各種怪態讓我們苦笑不得，陪伴著我們一天天成熟，做我們的好夥伴呢?你是不是也在為它的飲食擔心呢？今天小編就整理了一下寶貝的糧食的選擇喲~ 成分排列有講究...
2017-03-04 -
醬香型白酒：何為？坤沙、碎沙、翻沙、串沙
所謂坤沙酒是指按照茅臺酒傳統工藝，採用原籽紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積...
2017-03-04 -
白酒銷售秘笈：白酒銷售技巧和話術大全
中國是酒文化大國，人們在飲食方便不僅注重營養和科學還注重品味與個性。白酒文化發展至今從英雄獨飲到好客饋贈，白酒作為節氣嘉慶、親朋小聚、拜親訪友、婚嫁喪娶的主導產品之一，白酒銷售技巧和話術有著獨特之...
2017-03-04 -
決定白酒利潤大小的因素有哪些？
酒是糧食精，三斤糧食換來一斤酒，要叫中國人在白酒與紅酒之間選擇，絕大部分中老年人會選擇白酒，而很少有人選擇紅酒，當然，中國作為白酒之鄉，白酒品牌十分多，五糧液、茅臺、瀘州老窖、劍南春等等，都是很受...
2017-03-04 -
2016白酒行業呈回暖態勢
2016年新春伊始，隨著茅臺、五糧液等國內白酒行業龍頭老大紛紛發佈2015年年報，從這些年報可以看出，茅臺、五糧液等一線白酒企業2015年淨利潤同比均增長多個百分點，國內白酒行業從限酒令至今歷經4...
2017-03-04 -
喝白酒，如何不易醉？
白酒喝多了會醉。問題是多少量會讓人醉?怎麼樣才能既享受美酒又不擔心過度攝入酒精帶來的副作用?秘訣在於有意識地控制你的酒精消耗率。 1、人在喝酒的時候，酒精會通過腸道進入血液，進而隨血液的流動進入...
2017-03-04 -
糧食酒與酒精酒是怎麼鑒別的？
糧食酒與酒精酒是怎麼鑒別的？ 招：看標識 從白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒。這個標準在產品包裝的背後都會有標注的。 我國白酒執行標準： 一.GB\T10781是固態法白酒的執行標準，是...
2017-03-04 -
三招教你如何辨別白酒的好壞
在我國，酒文化算得上是源遠流長，國人普遍都愛喝酒，也會品酒。白酒是以糧食或者穀物為主要原料，以大麯、小曲或酒母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒，又被稱為燒酒、老白乾。 如果我...
2017-03-04 -
糧食酒中的糧食，到底含什麼？
“糧為酒之肉”，好的釀造原料是釀造一瓶好酒的物質基礎，白酒在中國擁有源遠流長的歷史，其釀造原料也是豐富多樣，選擇不同的釀造原料，所釀出的酒體風格必然是不同的。糧食釀造的白酒當然不能僅僅的理解為水和...
2017-03-04 -
白酒有香型之分，“酒鬼”你可知道？
在如今，即便是經常喝酒的朋友，提到白酒香型，或許也只會聯想到濃香醬香，若是見聞稍多些，還能說出清香的一點道道。其實，不同於世界其他蒸餾酒，中國白酒在於“味”取勝，而白酒的這12種香型，也正是白酒在...
2017-03-04 -
白酒+啤酒 為什麼更容易醉呢？
摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮，但最近，朋友圈流傳著這樣一則文章《白酒+啤酒=自殺》，令那些終日奮鬥在“酒精戰場”的人擔憂不已。該文稱，白酒和啤酒一混喝很容易醉，可以引起頭昏、噁心、嘔吐等，更...
2017-03-04 -
釀酒知識： 醬香型白酒為何要七次取酒？
七次取酒是傳統醬香型白酒生產釀造工藝中非常重要的一個過程，這樣的工藝可以使發酵的糧食裡面香味物質不斷積累，逐漸形成複合香，這種複合香帶有舒服的醬味。濃香、窖泥味會減輕很多。 七次取酒: 第一...
2017-03-04 -
白酒不同成分對酒的品質的影響
白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。其餘的微量成分含量不到2%，其中包括高級醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物。白酒中的微量成分雖然含量極少，但對白酒品質卻有極大影響，決...
2017-03-04 -
漲姿勢！白酒香型竟與發酵容器密不可分
白酒香型的不同，往往與產地不同密不可分。所以，白酒是一種有很強地域特徵的“土特產”。其實，而白酒發酵容器就是不同產地因地制宜的產物。今天，我們就白酒的發酵容器，來說說白酒之間香型的差別到底是怎麼回...
2017-03-04 -
糧食酒常用的釀造材料有哪些？都給白酒帶來了怎樣的營養價值？
“糧為酒之肉”，好的釀造原料是釀造一瓶好酒的物質基礎，白酒在中國擁有源遠流長的歷史，其釀造原料也是豐富多樣，選擇不同的釀造原料，所釀出的酒體風格必然是不同的。糧食釀造的白酒當然不能僅僅的理解為水和...
2017-03-04 -
糧食白酒與酒精勾兌白酒怎麼分辨？
真的白酒，符合本酒香型特有風格，無沉澱，無雜質，無異味，口感好，標示規範;假酒，一般包裝華麗，名不副實，開瓶聞香不正，有異味，飲後頭痛腦漲。還有一法(部分)鑒別:加水靜止後澄清的是酒精調的白酒，渾...
2017-03-04 -
白酒都是糧食釀造的嗎？
在白酒宣傳中，經常看到“採取純糧固態發酵”，以證明產品品質上乘。那麼白酒的所謂固態發酵和液態發酵到底是什麼意思？他們都是糧食造的嗎？ 白酒從生產工藝的角度分為兩種，一種是以純糧固態發酵的白酒，一...
2017-03-04 -
糧食白酒的綿、甜、淨、香、濃是什麼意思
第一是“綿” 主要是指糧食白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都會不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。我們稱之為綿。 第二是“甜” 主要針對善飲者而言...
2017-03-04
