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老北京四合院你知多少？
北京城老四合院，馳名中外，是京城的一道別致的風景線，從官宦人家的府第到胡同裡的平常人家，幾乎是以往北京人世代居住的主要住宅院落。該建築模式非常適合人居住，可分為正房，耳房，園落，全封閉式住宅，可...
2016-12-18 -
老北京開口笑
打著老北京旗號的吃食兒，總是比較吃香的，去北京玩兒的，就難免經歷幾次批發特產的難吃洗禮，畢竟，想要吃到老北京味的，連老北京自己也只能是偶爾興起，自己擼起袖子在家才能做出那麼一次兩次的，何況來去匆匆的...
2017-02-17 -
來自老北京的年味，不止京八件
中國人的習俗一直都是有一種傳統的韻味在裡面，韻味裡面的重頭戲就是“吃”，有一句俗語說的就是：“寧省一年，不省一節”，也主要是因為在那之前，生活艱辛，所以過節就顯得尤其的隆重。 而且過春節也是一種民...
2017-01-13 -
老北京“四大”茶，卻跟茶沒什麼關係
中國人喜歡飲茶。但茶葉北方長期無法生產，以前運輸又難以保證需要，於是就有了“代用品”。 老北京有“四大茶”之說，即：油茶、杏仁茶、麵茶、茶湯，但雖然名字帶個“茶”字，卻跟茶沒什麼關係。 油茶...
2017-01-09 -
透過手機屏都能聞到的美味，老北京炸醬麵
前段時間小編看了太多民國劇，現在回想起來，記憶最深刻的竟然是那些劇中人物吃的美食！這顆吃貨之心已經無法抑制了，其中記憶最深的就是那碗老北京炸醬麵，三教九流全在劇中吃的津津有味，不行了，怎麼說也要來一...
2017-04-10 -
被小北京人改良的老北京炸醬麵
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大麵條”之一。炸醬麵多放些蔬菜作為“菜碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬麵成為一種健康的飲食。醬本身含有較...
2017-03-30 -
經典的老北京小吃，你多久沒品位了
作為吃貨小編想問，小夥伴們從小吃到大的年味兒零食中哪些味道最多呢？小編個人認為是老北京的味道了。尤其是老北京的各種小吃，例如糖葫蘆、豌豆黃、驢打滾等等，這些經典的味道一直是小編感覺新年中不可缺少的味...
2017-04-14 -
這才是我記憶中的老北京風味~
阿醬是北方人，但是不是北京人。之所以說我記憶中的老北京風味，是因為阿醬小時候跟著爸媽去北京玩過，想想那也是十幾年前的事了，呃，好像一不小心暴露了年齡。。。記得當時爸媽帶我去了故宮，去了北京天安門，去...
2017-04-13 -
久穿不累腳，老北京懶人鞋才是最舒服的
人生是一條沒有回程的單行線，每一個人都得用自己所有的目光前行，你前行的路上有沒有一雙舒適的老北京布鞋陪伴著你呢？老北京布鞋雖然售價親民，但是真的非常的舒適而且很百搭。休閒輕便的特點受到了許多時尚達人...
2017-04-17 -
老北京味兒的吆喝，您聽說過麼？
老北京有一種特殊的文化老北京吆喝大宅門外的吆喝，優雅鬧市上的吆喝，乾淨俐落東南城的吆喝，幹倔西北城的吆喝，深沉……聽小商小販走街串巷、吆喝賺錢仿佛回到那個年代看到胡同人家 買菜染衣、補鍋修碗養鴿飼魚...
2017-04-20 -
老北京 | 胡同小居煥新顏
說起北京很多人都會想起，長城，天安門，故宮，那一座座古老雄偉的建築群；鳥巢，水立方，一個個創意而傳奇的建築。但會否想起“胡同”建築呢？胡同巷末不僅是北京城的脈搏，更是普通老百姓生活的場所。北京人對胡...
2017-04-20 -
滿滿回憶 聊聊咱老北京的八大菜市場！
近年來，隨著北京城市的發展，大型超市、商場陸續出現，很多老北京的菜市場也淡出了人們的視線。然而，念舊的北京人總忘不了老菜市場的熱鬧、親切、溫馨、有序、多趣的“氣氛”！老北京的四大菜市場：西單菜市場...
2017-03-24 -
老北京經典菜，焦溜汁的完美配比，試了准沒錯
有時候，如果不是偶遇的事情，真是不知道自己有顆堅定的吃貨心。 上周花兒重感冒，這一次啊，真是16年最嚴重的一次，各種香菇藍瘦啊！這種情況，別說吃肉，就是喝水都覺得嗓子疼。病情有些好轉後，周日和先生...
2016-12-18 -
經典熱門的零食，也能吃出地道的老北京味兒
北京特產文化歷史悠久，品種多種多樣，被譽為內地的“美食之城”，提到祖國首都北京的特產，人們首先想到的就是大名鼎鼎的北京烤鴨了，其實北京特色風味的小吃有很多，小編為你盤點一下具有北京特色的風味小吃，喜...
2016-07-08 -
流傳至今的老北京味道
作為一枚地道的吃貨，小萬感覺無論時代怎樣發展，實力派的美妙滋味從來不會被更替，而且隨著傳承時間越久，這些美妙的滋味能夠征服的人數更多。就像從封建時代流傳至今的老北京零食，這些美妙的滋味絕對是美食當中...
2016-05-20 -
老北京特色小吃，吃了嘛您內？
北京小吃俗稱“碰頭食兒”，以品種豐富、風味獨特著稱，老北京的小吃鋪大多由專門的手藝人傳承，各店都有各店的絕活，跟機器批量生產的完全不可同日而語，地道的老北京小吃，到處都透著一個“講究”，這些都是老北...
2016-05-04 -
老北京雞肉卷餅與濟南蟬翼餅有什麼區別？
餅是世界性的美食，各地都有吃餅的習慣。比如我們常見的肯德基老北京雞肉卷，是用麵粉製作的。山東煎餅一般是用五穀雜糧製作的。在全國範圍內，用小麥粉製作的餅比較常見，為全國多數地方的人所喜愛和接受。烙餅和...
2017-06-15 -
老北京的爆肚好吃,其他做法也不遜色哦!
豬肚是人們現在非常喜愛的一道食材。例如老北京的炒肝和爆肚都非常有名。是每個遊客必嘗的美食之一。其實豬肚還有其他做法也深受老百姓的歡迎,接下來就為大家介紹。青椒炒豬肚原料： 豬肚500克，青椒、紅椒各...
2017-07-06 -
聊聊老北京關於西瓜的那些事兒
原來北京城有兩大著名的果子市一南一北，一個在德勝門外（北市），一個在前門外（南市）。清朝時果子市里的果行都有當時政府發的“龍帖”，各地運來的瓜、果、梨、桃等由專櫃收集，供皇帝選用，一般人不得買。民國...
2017-06-28 -
流傳幾百年的老北京小吃，哪種你還沒吃過
作為吃貨小編想問，小夥伴們從小吃到大的年味兒零食中哪些味道最多呢？小編個人認為是老北京的味道了。尤其是老北京的各種小吃，例如糖葫蘆、豌豆黃、驢打滾等等，這些經典的味道一直是小編感覺新年中不可缺少的...
2017-06-11
