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北京人為什麼離不開芝麻醬？？？
咱北京人對芝麻醬有一種莫名的好感，涮羊肉的調料是芝麻醬、喝麵茶要放芝麻醬、就連烙個餅都要放芝麻醬！那些美味的老北京“芝麻醬吃食”，您最喜歡哪種？ 今天“老北京城新生活”小編就為您總結了一下，不總...
2017-02-09 -
跟著北京砂鍋居飯莊行政總廚做——芝麻丸子
這個週末，北京都被霧滿籠罩，大家別出門啦！喝茶、看電影，還要親手做一道美味，才不辜負宅在家裡的大好時光。 今天，北京砂鍋居飯莊行政總廚，中式烹調高級技師劉大立就親手教您做一道菜——芝麻丸子。 ...
2016-12-16 -
重慶.江津|米花糖、芝麻杆你還記得它們的味道嗎
【江津石蟆橄欖】 江津石蟆橄欖是重慶江津的特產。 石蟆鎮是重慶唯一規模種植橄欖之地，是重慶市命名的“橄欖之鄉”。 【九葉青花椒】 九葉青花椒生長于先鋒獨特的社區氣候和土壤條件，獨具特...
2016-12-09 -
香甜的芝麻糊，自己在家就能做！
相信很多人都喜歡吃芝麻糊，不過外面買來的即溶產品放了添加劑，吃起來味道不夠純正。 今天，小編就教大家如何在家做出純正的芝麻糊！ 所需材料 黑芝麻150g、糯米粉130g、白砂糖120g、水900...
2017-02-24 -
白酒怎麼釀造的？為什麼領導人只喝醬香型!
中國白酒是怎麼做的？ 華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古聖先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸☆禁☆體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒...
2017-03-04 -
醬香型白酒：何為？坤沙、碎沙、翻沙、串沙
所謂坤沙酒是指按照茅臺酒傳統工藝，採用原籽紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積...
2017-03-04 -
白酒銷售秘笈：白酒銷售技巧和話術大全
中國是酒文化大國，人們在飲食方便不僅注重營養和科學還注重品味與個性。白酒文化發展至今從英雄獨飲到好客饋贈，白酒作為節氣嘉慶、親朋小聚、拜親訪友、婚嫁喪娶的主導產品之一，白酒銷售技巧和話術有著獨特之...
2017-03-04 -
決定白酒利潤大小的因素有哪些？
酒是糧食精，三斤糧食換來一斤酒，要叫中國人在白酒與紅酒之間選擇，絕大部分中老年人會選擇白酒，而很少有人選擇紅酒，當然，中國作為白酒之鄉，白酒品牌十分多，五糧液、茅臺、瀘州老窖、劍南春等等，都是很受...
2017-03-04 -
2016白酒行業呈回暖態勢
2016年新春伊始，隨著茅臺、五糧液等國內白酒行業龍頭老大紛紛發佈2015年年報，從這些年報可以看出，茅臺、五糧液等一線白酒企業2015年淨利潤同比均增長多個百分點，國內白酒行業從限酒令至今歷經4...
2017-03-04 -
喝白酒，如何不易醉？
白酒喝多了會醉。問題是多少量會讓人醉?怎麼樣才能既享受美酒又不擔心過度攝入酒精帶來的副作用?秘訣在於有意識地控制你的酒精消耗率。 1、人在喝酒的時候，酒精會通過腸道進入血液，進而隨血液的流動進入...
2017-03-04 -
三招教你如何辨別白酒的好壞
在我國，酒文化算得上是源遠流長，國人普遍都愛喝酒，也會品酒。白酒是以糧食或者穀物為主要原料，以大麯、小曲或酒母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒，又被稱為燒酒、老白乾。 如果我...
2017-03-04 -
白酒有香型之分，“酒鬼”你可知道？
在如今，即便是經常喝酒的朋友，提到白酒香型，或許也只會聯想到濃香醬香，若是見聞稍多些，還能說出清香的一點道道。其實，不同於世界其他蒸餾酒，中國白酒在於“味”取勝，而白酒的這12種香型，也正是白酒在...
2017-03-04 -
白酒+啤酒 為什麼更容易醉呢？
摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮，但最近，朋友圈流傳著這樣一則文章《白酒+啤酒=自殺》，令那些終日奮鬥在“酒精戰場”的人擔憂不已。該文稱，白酒和啤酒一混喝很容易醉，可以引起頭昏、噁心、嘔吐等，更...
2017-03-04 -
關於米香白酒，您瞭解嗎？
米香白酒（亦稱蜜香）以老兵軍酒、桂林三花、湘山酒為代表，其典型風格是在“米釀香”基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合...
2017-03-04 -
白酒中的貴族香型 芝麻香~
提到芝麻香型白酒許多不瞭解的朋友，第一反應會覺得是不是芝麻釀造的，這其實是個很大的誤區。芝麻香型白酒於上世紀60年代在山東景芝酒廠首次被發現，也有一種說法是東北有個叫老龍口的地方有一批做壞了的酒，...
2017-03-04 -
喝酒有禁忌，這些東西可不能與醬香白酒一起吃！
醬香型白酒是中國特有的一種蒸餾酒。主要由高粱等穀物為原料釀造而來。氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高。醬香型白酒雖然甘醇好喝，但飲酒時最好不要吃以下這些食物哦去！ 柿子和醬香型白酒：易...
2017-05-02 -
茅臺鎮醬香白酒有機原料的秘密大公開
茅臺鎮醬香型白酒以優質的小麥為制曲原料，其感觀要求：顆粒堅實，飽滿，均勻，皮薄，呈金黃色，無黴變。理化指標：水分小於或等於13.0%，澱粉大於或等於60%，幹顆粒大於或等於38.0克/千粒，不...
2017-05-02 -
喝酒是醬香白酒好！醬香白酒還是53度好！
酒的度數指的是該酒所含有的酒精，不同的酒有不同的度數，而醬香型白酒被大家所熟知大多都是53度，這也是醬香型白酒的典範茅臺的一個度數。那麼為什麼大多數的醬香型白酒都是53度呢？原因你知道嗎？ 而...
2017-05-02 -
酒是陳的好！陳年醬香白酒讓你回味悠長
百年陳酒十裡香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。 大家都知道“酒是陳的好”這句話，可並不是所有的酒都是越陳越香，只有少數真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的醬...
2017-05-02 -
家庭聚餐，有這瓶濃香白酒就夠了
每年總有幾次的家庭聚會，有幾瓶醇香濃厚的白酒來助興，老輩們微笑著聽孩子們述說事業的成功，身邊有小孫子小孫女在玩鬧，沒有比這種場景更能打動人心的了對於傳統的中國人來說，白酒這種酒，承載了多少情感和回憶...
2017-07-04
