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汾酒品質為何這麼好？
汾酒，清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年...
2017-03-04 -
醬香型白酒知識，不知道的看過來！
（一）醬香型白酒的起源 據現有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當時俗稱“枸醬香型白酒”。《史記·西南夷列傳》中記載，西元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越，于南越王宴間嘗到...
2017-03-04 -
什麼是葡萄酒的複雜性？如何品鑒複雜性？
在品鑒葡萄酒的時候，往往要考慮到一個非常重要的、不容忽視的因素，那就是葡萄酒的複雜性（Complexity）。複雜性不是說一款酒很難懂，而是這款酒給我們帶來的感官體驗很豐富、很有趣，這是好酒的必備...
2017-03-04 -
清香型、醬香型和濃香型杏花村白酒的特點（二）
四、飲酒後感覺不同 飲酒過量都會有不舒服的感覺，但不同香型其程度有所不同。清香型白酒，特別是高品質的清香型汾酒有所謂“不上頭”的特點。雜醇油是喝酒上頭的元兇，由於清香型白酒的工藝特點，其雜醇油含量少...
2017-03-04 -
清香型、醬香型和濃香型杏花村白酒的特點（一）
一、發酵容器不同 清香型運使用地缸發酵，濃香型酒使用地窖發酵。使用地窨發酵是陝西酒的發明。所謂地窖發酵，就是掘地為窨。將原料堆積其中，讓其自然發酵。這顯然是因為成本的原因。地缸發酵，需要購買大量的地...
2017-03-04 -
品鑒白酒必須要知道的十大專業術語！！！
今天有小夥伴找酒郎品酒，要跟酒郎探討一下什麼樣的白酒最好。酒郎對白酒的研究可是有獨特見解的啊，畢竟酒郎可是我叫MT醬香小酒的第一代言人啊！對白酒的瞭解可不能少啊，今天就讓酒郎來跟大家分享一下品鑒白酒...
2017-03-04 -
寧夏葡萄酒品牌效應初顯 雙十一銷量達30萬瓶
11月12日，天貓寧夏葡萄酒官方旗艦店的員工們在忙碌著往外發貨。“沒想到一天時間，寧夏葡萄酒的銷售量達30萬瓶。”該旗艦店負責人馮青告訴記者。 今年9月，天貓寧夏葡萄酒官方旗艦店正式上線，西夏王...
2017-03-04 -
雲貴川香脆辣，一起來品鑒
各位天南海北的吃貨們，嗜辣的請舉起你們的小手手，讓我看到你們。印度人稱辣椒為“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國許多地區，辣椒都是非常重要的調味品，甚至當作看球賽追劇小零食，可見人們對它的鍾...
2017-03-06 -
品鑒 | 混釀紅葡萄酒之優雅與品味
亞里斯多德（Aristotle）有一句至理名言：整體大於部分之和。這句話用到葡萄酒上，也是再合適不過。通常來說，一瓶葡萄酒，即使是採用單一葡萄品種釀造而成，其原料也多是來自不同種植地塊的葡萄，或者...
2017-03-13 -
【茶人品鑒】刷新認知的冰島古樹普洱茶磚
看大家都在喝熟茶，每天樂此不疲，有時疑惑，它為何如此受人喜歡？也許，在遇到一款可以稱得上精品熟茶之前，都不會懂！ 喜歡，不需要理由，而不喜歡確有N種理由，在普洱熟茶界同樣受用：因喜好不同，在每個人...
2017-03-16 -
祁門紅茶世界聞名，品鑒一杯功夫祁紅茶
茶最重要的功能和最根本的目的是供人飲用，因此如何沖泡至關重要。沖泡得法，不但可使茶的色香形味功能展現得淋漓盡致，甚至會昇華為一種境界，給人以妙不可言的精神享受。反之，則沒有充分地釋放出茶的能量，甚至...
2017-03-21 -
醬香經典：潮州鹵鴨
在潮州菜和客家菜中，經常將食物鹵制，其中鹵鴨是最為經典的一道菜肴。傳統的鹵鴨散發著天然的醬香芬芳，在這則短片中嘗試加入了當歸、陳皮和八角茴香等，為傳統的潮州鹵鴨增添了一些風味。
2016-12-16 -
國產醬香型白酒，新年就要這個味
新年將至，闔家團圓，招待朋友、走訪親戚，總要開一兩瓶白酒，小酌一杯。而近年來，市面上不斷推出各種各樣的白酒，那麼在這怎麼多的選擇中，哪些比較適合過年送禮或者過年用來招待親朋好友呢？小編推薦醬香型白酒...
2017-01-09 -
【茶人品鑒】好熟茶的自我修養，品昔歸
一款好熟茶簡單來說需要具備這4點：乾淨、入口滑、有滋味、韻味。一、乾淨 一是眼睛看到的乾淨，二是口腔中的乾淨。高品質的普洱茶外形金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤、調勻一致。二、入口滑 就...
2017-03-21 -
像大師一樣品鑒葡萄酒，看完這篇文章就夠了！
逛了半天天貓，終於挑中了一款心水的葡萄酒，如果倒在水杯裡和朋友一口幹掉，那就太暴殄天物了。毫無疑問，好的葡萄酒值得細細品鑒。也許在你看來，品酒是一門高深莫測的學問，但其實品酒沒有你想像的那麼難。只要...
2016-12-16 -
品鑒Air Max 收藏家 KRYSION KUO的殿堂級臻品
在 3 月 11 日 Air Max 1“MASTER”發售之際，JUICE北京舉辦了一場叫做 Air Max 1 Master 的小型球鞋展覽，為前來購買 Air Max 1 Master 的顧客...
2017-03-15 -
【茶人品鑒】帶你領略南糯山古樹普洱茶
雲南普洱茶古樹純料味好價高已不再是新鮮事，近年來，隨著北方市場逐漸打開，精品熟茶反倒在普洱茶界如“牛股”般崛起，受到熱捧。自然，好的東西總是讓人愛不釋手， 古樹熟茶，與一般熟茶有何不同呢？關於古樹的...
2017-03-10 -
【品鑒春茶】關於春茶你要知道的事兒
2017年春茶即將上市，關於春茶你需要瞭解更多，更加利於你對茶葉的選擇和品鑒。影響春茶採摘時間的因素茶樹品種不同茶樹品種開採時間不同，如海南白沙綠茶在一月底就有新茶上市，溫州永嘉烏牛早品種在二月中下...
2017-03-01 -
【茶人品鑒】巧克力型南糯山古樹普洱熟茶
不管是剛接觸茶的“新手小白”，還是已經飲茶多年的“資深茶客”，對於普洱茶，不同時期總是會有各種各樣的困惑及不解。普洱茶餅的壓制緊松，對茶的後期轉化有影響嗎？不同造型普洱茶常見的普洱茶，一般是以茶磚、...
2017-02-21 -
品鑒各國巧克力如何避開幾個常見誤區
巧克力是愛的象徵，愛是溶化的心。巧克力和玫瑰花相配是情人節最珍貴的禮物。是無數少女的最愛，巧克力的甜蜜溫馨就如同蕩漾在戀人們心中的甜蜜感覺，它有著孩童般的純真甜蜜，女人般的柔美妖嬈，抑或是男人般的濃...
2017-01-07
