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索尼2016新品品鑒會 南京紫峰站小記
在索尼2016年新品發佈會僅僅數天之後，新品品鑒會南京站的活動很快的在9月4日下午2點半于紫峰大廈72層觀光層舉行！ 經過之前的發佈會造勢，索尼此次也誠意十足的拿出了全部新品投入到南京的這場品鑒會...
2016-09-14 -
品鑒 | 酒淚，可不是葡萄酒的眼淚
小小的一瓶葡萄酒，卻有大大的學問，它包含著當地的風土、匠人的工藝以及酒精發酵時所發生的神奇反應。因此，一款酒中往往帶有許多的謎題。為什麼它的顏色是紅的？為什麼它會帶有玫瑰花的香氣？這些問題帶領著我...
2017-03-04 -
白酒怎麼釀造的？為什麼領導人只喝醬香型!
中國白酒是怎麼做的？ 華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古聖先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸☆禁☆體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒...
2017-03-04 -
如此精美的酒品類包裝，讓人每樣想來一瓶
在我國，酒是一種文化，也是一種人與人相處中必不可少的助興佳品。在辭舊迎新的春節，人們也必定要是“家家扶得醉人歸”般歡聚暢飲。 酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。它們的包裝也從簡單...
2017-03-04 -
醬香型白酒：何為？坤沙、碎沙、翻沙、串沙
所謂坤沙酒是指按照茅臺酒傳統工藝，採用原籽紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積...
2017-03-04 -
釀酒知識： 醬香型白酒為何要七次取酒？
七次取酒是傳統醬香型白酒生產釀造工藝中非常重要的一個過程，這樣的工藝可以使發酵的糧食裡面香味物質不斷積累，逐漸形成複合香，這種複合香帶有舒服的醬味。濃香、窖泥味會減輕很多。 七次取酒: 第一...
2017-03-04 -
原礦紫砂快客杯一壺二杯便攜帶旅行茶具歡迎品鑒
此款產品是用原礦紫砂來燒紙而成的，茶壺比其它茶壺來的重，是一款集品質和價格優勢於一身的好產品。產品分為黑色和紅色兩款，默認旅行包包裝，歡迎大家品鑒。 用砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保...
2017-03-04 -
你知道的紅酒有多少種？全世界的紅酒品種都在這！
幹紅葡萄酒是中國市場上，最為普遍的葡萄酒種類，人們常常用紅酒來代替葡萄酒的稱呼，其廣泛程度可想而知，它配餐簡易，而且也擁有者較高的陳年潛力，也是許多葡萄酒愛好者爭相收藏的物件，根據釀酒葡萄品種和產...
2017-03-04 -
真正懂得品鑒酒的人都是這樣喝醬香酒的
若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察 瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的品質比較好。因為從色澤上看...
2017-03-04 -
聖淘沙名勝世界力邀4名國際米其林星級大廚齊聚 2017年四季CURATE美食藝術品鑒會盛宴
圖片來自品牌供圖 作為聖淘沙名勝世界推出的全新用餐體驗，亞洲首間米其林大廚品鑒餐廳CURATE餐廳 全年候為從世界各地到訪的米其林星級大廚提供展示精湛廚藝的舞臺 圖片延伸閱讀：餐廳 米其林 ...
2017-03-04 -
西班牙當局拒絕承認受歡迎藍色酒品為葡萄酒
此前曾有媒體報導，6名西班牙年輕人把紅色和白色葡萄酒混合在一起，再加入從葡萄皮中提取的花青素和從菘藍中提取的靛藍色素，以及甜味劑，造出一款名為Gik的藍色葡萄酒。這種顏色特別的葡萄酒在西班牙上市...
2017-03-04 -
優質醬香酒口感不對？原因在這裡！
品嘗一瓶優質醬香酒，可是品完後，你會覺得這款酒沒有表現出它應有的活力，口感一般。這是為什麼呢?有人說可能是這酒儲存不當的緣故;有人說，也許是因為品鑒者本身的問題。 不可否認，這些因素確實或多或少...
2017-03-04 -
獨特鳳香酒，西鳳經典工藝流程大解
西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區別，具有獨特的鳳香型特點。 1，工藝操作 西鳳酒生產採用續渣配料老五甑法發酵(即連續發酵法)，一年為一個生產週期，第一年九月立窖，...
2017-03-04 -
優質醬香酒品鑒感官與鑒別真假的方法！
鑒別真假 優質醬香酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，...
2017-03-04 -
揭秘茅臺鎮醬香酒的釀造全過程！
茅臺鎮全景 茅臺地區釀酒歷史可追溯至東漢。漢使唐蒙出使夜郎路過今天的二郎時，僚人便用自釀的“枸醬酒”來招待他。唐蒙把“枸醬酒”帶回長安，令漢武帝大加讚賞，從此欽定其為歲歲來朝的貢酒。茅臺當地人...
2017-03-04 -
美酒也要會品鑒噢~
不懂酒的朋友一味只知道喝，喝酒與品酒師截然不同的概念，喝酒毫無感情在裡面，而品酒不同，真正的品酒，是一個人心與酒的對話，蕩滌人事浮塵，心如止水，六脈調和，一杯美酒在手，細細品鑒，猶如與一生知己相遇...
2017-03-04 -
百年酒魂， 釀傳世醬香
眾所周知，茅臺鎮乃是國酒茅臺之都，盛產醬香型白酒，擁有者悠久的醬酒文化，茅臺鎮風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度，附近為河谷地帶；地層由沉積岩組成，茅臺地區年平均氣溫在18.8°，年平...
2017-03-04 -
都說優質醬香酒優雅細膩，幽雅細膩，是個什麼鬼？
在大部分酒友口中，都說優質醬香酒“醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長”。用“幽雅細膩”一詞來形容優質醬香酒，對於普通消費者來說，“幽雅細膩”這個詞該如何理解呢? 從詞...
2017-03-04 -
茅臺鎮醬香酒為什麼好喝？
茅臺鎮醬香酒的釀造工藝特殊，跟濃香、清香型白酒決然不同。一瓶茅臺酒從原料投入到產品出廠，至少需要經過五年的時間。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、...
2017-03-04 -
葡萄酒品鑒入門：顏色透露出的資訊。
說到葡萄酒顏色的問題，很多人都會聯想到紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒這 3 種基本的葡萄酒類型。但是除此之外，葡萄酒的顏色還有許多值得深入探究的地方。例如，在品鑒一款葡萄酒時，單純的紅、白或桃紅遠不...
2017-03-04
