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青口貝的吃法精選
青口貝，即翡翠貽貝，又名海虹。幹制後即為“淡菜”。青口貝的貝殼較大，其貝殼長達13～14釐米。殼長，殼長是殼高的2倍。青口貝殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠...
2017-03-04 -
如何挑選上好的青口貝？
青口貝也叫淡菜，是一種常見的海味食品。青口貝味道極鮮，營養豐富。富含蛋白質、碘、鈣和鐵等；其所含脂肪很少，對促進新陳代謝、保證大腦和身體活動的營養供給具有積極作用，所以也有人稱淡菜為“海雞蛋”。 ...
2017-03-04 -
喜歡吃的青口貝，該怎麼清洗呢？
青口貝也叫翡翠貽貝，又名海虹。青口貝幹制之後即為“淡菜”。青口貝主要分佈於東海南部和南海沿岸， 青口貝貝殼較大，殼長是殼高的2倍，殼頂位於貝殼的最前端；背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，...
2017-03-04
