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食品的小夥伴，缺少它們可不行
從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香...
2017-03-04 -
何為健康食品？
健康食品（Healthy food）是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而能調節人體機能，適用於有特定功能需...
2017-03-04 -
風靡零食界的輕奢食品！
要說這零食界啊，今年可謂是刮起了一股時尚潮流兼具美味營養的旋風之氣，那就是風靡零食界的輕奢食品——棗夾核桃！ 奇怪奇怪,這不就是在普普通通的紅棗裡放顆核桃嘛，能有什麼不一樣的？但是，妙就是妙在，...
2017-03-04 -
穀朊粉是什麼東西？可以在食品中起到什麼作用？
很多人在問穀朊粉到底是什麼東東？為什麼這麼貴？它都可以在什麼食品中使用？到底可以起到什麼作用？今天瑞麥嘉禾就把穀朊粉解剖開仔細給大家說說？ 咱們先說說穀朊粉到底是什麼東西吧！穀朊粉和麵筋粉都是人...
2017-03-04 -
黑色食品中的“軟黃金”您嘗過了嗎？
桑葚早在兩千多年前已是皇帝御用補品。據《本草綱目》記載“食之 潤肌膚 烏鬚髮 固精氣”屬花青素含量最高的“三大黑色食品（黑枸杞 黑桑葚 藍莓）之一”。 黑桑葚幹營養豐富，據檢測 每100克含花青...
2017-03-04 -
速凍食品高於緩凍食品，你知道嗎？
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。 速凍食品是以低溫以極快的速度冷凍食品，緩...
2017-03-04 -
速凍食品選用竅門
儘管速凍食品營養問題不少，可在生活快節奏的今天，誰能抵擋得住速凍食品帶來的誘惑?日常生活中，在選購、貯存、烹飪等環節嚴格把關，適量吃些速凍食品未嘗不可。 1.注意品牌和保質期 總體來說，大品牌在...
2017-03-04 -
美食達人推薦養生保健新寵 ——辣木食品
美食達人推薦養生保健新寵 給中國最健康的辣木食品點贊 最近小編被同事狠狠的給鄙視了，同事泡了茶給我，特別好喝，口感甘甜，還有著很熟悉的香氣。可是同事問我是否知道是什麼茶的時候，我沒答上來，同事說我...
2017-03-04 -
你知道怎樣選購罐頭食品嗎？
你是不是也愛吃各種各樣的水果罐頭呢？小編是非常愛桃罐頭的，見到就要吃一瓶的，經常去各種超市商店選擇罐頭，那麼小編告訴你要怎麼選擇喲~ 你知道怎樣選購罐頭食品嗎？ 1、是否罐型正常 如果在選購罐...
2017-03-04 -
定制專屬於你的健康食品！
紅棗的維生素含量很豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。實驗證明，每天給肝功...
2017-03-04 -
營養之王，食品中的大力士！
核桃營養價值豐富，具有健腦功效，在國外人被稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”，在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多...
2017-03-04 -
經常胃不好，養胃食品你真的選對了嗎？
胃痛是由很多原因引起的，而且給患者帶來的痛苦也是不言而喻的。關鍵是要弄明白是什麼原因引起胃痛，根據引起胃痛的原因治療才能取得高效的治療效果。 第一、胃疼發生的常見病因有寒邪客胃、飲食傷胃、肝氣犯...
2017-03-04 -
鹼性食品之王—大麥若葉
什麼是大麥若葉？ 大麥若葉是大麥生長到20~30公分的幼苗，此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富。大麥若葉擁有鹼性食品之王的地位，含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素，特別含有上百種活性酶，對人體...
2017-03-04 -
安全 | 你真的瞭解食品保質期嗎？
眾所周知，每種食品都有保質期，但你知道食品保質期是如何制定出來的嗎？過了保質期的食品該怎麼處理呢？ 食品保質期並不僅僅是日期 根據《食品安全法》和有關標準規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保...
2017-03-04 -
帶你瞭解速凍食品的營養
你知道速凍食品的營養價值嗎?我們中國的傳統飲食方式告訴我們，烹飪的食物最好是新鮮的。不過，在現在這個速食食品的時代，越來越多的人喜歡上了速凍食品。別小看了速凍食品哦，其實速凍食品也很有營養的。 速凍...
2017-03-04 -
進口食品真假難辨？ 心中有數，不糾結！
隨著時代的發展，海外進口零食食品越來越受追捧， 各種進口零食小店遍地開花，不過隨之而來的安全隱患，走私代購進口產品真假難辨，含汞鴨脖、廁所胭脂臭豆腐至今想起來還是後怕。 那麼接著我們就來仔細聊一...
2017-03-04 -
食品標籤中有哪些陷阱？
現在的食物琳琅滿目，從外表來看可以分成三類，一是經過初加工的，買回家必須要加工後才能食用的，比如糧食蔬菜。二是經過了一定的粗加工，回家略經加工就可以的半成品，還有一種就是開袋即食的包裝食品。今天...
2017-03-04 -
速凍食品的烹飪技巧
速凍食品方便實惠，然而，烹飪時常會遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼；烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味；煎冷凍牛排時為什麼老是出水……究竟該怎樣烹飪速凍食品呢？這裡可有...
2017-03-04 -
揭秘水果罐頭食品不為人知的內幕
作為我們生活中營養美味的水果罐頭，你是否依稀記得，兒時那種甜美的味道，而如今卻有著關於水果罐頭的種種誤解與傳聞，那麼，你是否真的瞭解水果罐頭呢？ 防腐劑、色素、營養流失……種種傳聞讓許多人離罐頭...
2017-03-04 -
食品保質期很重要，關鍵是你知多少
什麼是食品的保質期？ 不同國家對食品保質期有何不同的要求？ 在食品保質期內，是不是就可以高枕無憂了？ 過了保質期的食品如何處理？ 最近，國家食品藥品監督管理總局組織有關專家解讀食品的“保質期”，小編...
2017-03-04
