一到秋冬季節，熱騰騰的烤紅薯不知道刺激了多少人的味蕾，溫暖了多少冰冷的雙手。不過，那遠遠不是紅薯最好吃的做法，下面這些紅薯做法好吃到哭！一起來學吧
紅薯玉米煎餅
原料：500g紅薯、1杯玉米粒，適量香菜、蔥花，茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙鹽，1個雞蛋，杯黃色玉米粉，杯植物油。
做法：1. 紅薯洗淨上鍋蒸，待叉子可以輕鬆戳破後關火。蒸紅薯的同時準備好其它原料：香菜、大蒜、小蔥洗淨切末。
2. 在一個大碗中加入煮熟的紅薯，用勺子將紅薯肉壓碎，再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽並拌勻。
3. 在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉，打入一顆雞蛋繼續攪拌均勻。
4. 在平底鍋中倒入植物油燒熱，用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中，並壓成圓餅裝，煎至兩面金黃即可撈出瀝幹，配上自製的蘸料食用。
香脆烤薯片
原料：1000g紅薯、適量橄欖油、粗鹽
做法：1. 烤箱預熱到200℃，紅薯洗淨。
2. 將紅薯切成薄片，如果不太會用菜刀可以用削皮器切。
3. 將紅薯片放在一個大碗中，淋上適量橄欖油，用手將橄欖油塗抹均勻，確保每一片紅薯的兩面都沾有橄欖油。
4. 在烤盤上墊一層廚房用紙，把沾了油的紅薯片放到烤盤上，並在上面均勻地灑少許粗鹽。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤10-15分鐘，取出即可食用。