減肥，可以說是現代朋友的熱門話題，特別是對於女性朋友來說。然而一提到減肥，很多朋友自然而然就會想到絕食。而每次看見美食，心裡如刀割一樣，因為只要是減肥的朋友都會知道，如果要想成功減肥，抵制不了美食的誘惑那可是無濟於事的。可是每次看見減肥食譜的食物又是那麼的單調無味，心裡有多了一絲絲的涼意。
那麼，今天減肥食譜又多了一個小夥伴，那就是西蘭花，我們來看看如何烹飪最減肥。
西蘭花，也被譽為“蔬菜皇冠”，這個名字的由來不僅是因為它的外形酷似皇冠，更與它的營養成分密不可分。西蘭花的營養成分中維生素C的含量極其豐富，以前很多人認為含維生素C最鈍的要數番茄和辣椒，可是後來才發現，西蘭花的維生素C的含量比它們多的多。同時還富含蛋白質，礦物質等多種營養成分，葉酸含量也相當豐富。
而對於減肥食物看重的不僅是營養成分，還有一項必不可少的要求即是熱量低，而西蘭花恰好將兩者完美的結合在了一起。並且西蘭花中的大量維生素C可以幫助身體自動合成肉堿，從而促進脂肪代謝，自然而然便起到了減肥瘦身的效果。
西蘭花雞蛋粥。
原材料根據它的菜名就可以想到必不可少的定是西蘭花和雞蛋。一般取西蘭花50克，粳米50克，煮好的雞蛋取其蛋黃。先將粳米洗淨加水熬粥，然後加入蛋黃，最後加入西蘭花，熬好以後加點鹽就可以了食用鮮美的西蘭花雞蛋粥了。西蘭花與雞蛋的結合，既瘦身減肥又營養豐富。
西蘭花炒蘑菇。
基本的原材料即是西蘭花和鮮香菇，先是洗淨西蘭花和蘑菇，然後用熱水將蘑菇浸泡一下，洗乾淨擠幹水之後放入沸水中煮一下撈出。最後入鍋爆炒，先放蘑菇，後放西蘭花，炒好以後加入調味料便可。西蘭花與蘑菇兩者皆屬於熱量低的食物，兩者相結合不僅減肥，而且還有提高免疫力的作用。
要想讓自己的減肥瘦身食譜變的多樣起來，就把西蘭花的做法學起來吧！