食物的美，在於秀色可餐，對於葡萄酒，即使聞不到或喝不到，光用看的，心情也會有些許微醺。
一款年輕的幹紅葡萄酒，洋溢著寶石紅色，迷人的紅果香氣全要從酒杯滿溢出來似地熱鬧繽紛。
一抹檸檬綠色調的年輕幹白葡萄酒，伴著杯壁上凝結的沁涼水珠，昭告了酒中爽口的酸味，讓人經不住要口水直冒。
迷人 的粉紅色香檳，淡鮭魚紅配上珠玉般閃亮的細緻氣泡，快速上升的節奏，有著很曼妙，極挑逗人的視覺效果。
成熟的貴腐甜酒，閃著金黃亮光的琥珀色調，光用看的就能感受到酒的甜熟溫潤與脂腴肥美，一派奢華的享樂格局。
同一葡萄酒陳年後的顏色變化
1、紅葡萄酒
通常一款陳年低於三年的紅葡萄酒中心部位會呈現濃郁的紫色，然後順著邊緣部分遞減。如果再過個五年、十年，這款葡萄酒的中心顏色會過渡至深紅色，然後會慢慢演變成紅褐色。有些非常成熟的紅葡萄酒的中心部位甚至會呈現深灰色，其邊緣色帶則為黃褐色。
紅葡萄酒陳年後一般從紫色過渡至暗淡的棕色，顏色由深及淺，而其單寧及沉澱物中的紅色色素會隨著時間逐步沉入瓶底，這便是紅葡萄酒越陳年顏色越淺的原因，當然這也是陳年的紅葡萄酒醒酒的一大原因。
（1）紫色：表示這款葡萄酒還很年輕，尚未成熟；
（2）寶石紅色：表示已經陳年一段時間了，不過依然比較年輕；
（3）石榴紅色：表示葡萄酒進入巔峰期，同時也是最佳適飲期；
（4）紅棕色：這種顏色一般代表葡萄酒處於巔峰期末期，品質剛開始走下坡路，但風味依然平衡，口感較好；
（5）深棕色：葡萄酒陳年時間太長，已經過了巔峰期，雖可飲用，但口感不佳。
2、白葡萄酒
（1）檸檬色：表示這款葡萄酒非常年輕；
（2）金黃色：表示葡萄酒已經完全成熟，達到了最佳適飲期；
（3）琥珀色：過於老化的幹白葡萄酒一般會呈現這種顏色；
（4）棕色：這時候的白葡萄酒通常已被氧化，不再新鮮。
葡萄酒顏色濃度
濃度也體現了葡萄酒的釀制方法。搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流的越慢，酒質越好。
葡萄酒顏色清澈度
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。但有些老年份的紅葡萄酒酒有沉澱是正常的，因為經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。
葡萄酒顏色光澤度
光澤度體現了葡萄酒的活力，如果光澤度很好(特別對於白葡萄酒)就說明酒齡淺而酸度高。如果光澤比較淡則說明酒已經完全成熟。如果晦暗則說明酒在變質中。