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歐美的減肥食譜 實在吃不來

歐美人在減肥期間都會吃諸如橄欖油煎雞胸肉配烤番茄、牛油果烤麵包、或者一杯鮮榨糊糊,但對我們亞洲人來說,首先製作這些食物太麻煩,其次吃慣了米飯麵條的我們很難適應這些口味奇怪的食譜。並且,歐美人的體質和我們大有不同,所以那些對他們有效的減肥食譜,對我們卻未必有用。那亞洲人減肥該怎麼吃呢?

1、控制主食比例

由於歐美人曬出的食譜中很少有碳水化合物,所以很多人覺得減肥就應該拒絕碳水化合物。其實這並不正確,因為碳水化合物是身體供能的重要來源,只有攝入足夠的碳水化合物才能保證你運動的強度。一般的亞洲人飲食攝入比率是:碳水化合物40%,蛋白質30%,脂肪30%。在減肥期間,可以稍微降低碳水化合物的比例而提高蛋白質和脂肪的比例,這樣可以帶來更強更持久的飽腹感,並且保證營養。一個比較簡單的方法就是喝粥,或者用雜糧粉來代替。

2、少吃精細食物

精細的食物例如白米、白麵包等非常容易被身體吸收,刺激胰島素分泌,影響減脂速度。更好的選擇是加入各種雜糧、或者替換為玉米、番薯、山藥、麥片等,不光可以給你更持久的飽腹感,還能促進腸胃蠕動。

3、不要懼怕攝入脂肪,但要謹慎選擇健康脂肪

很多人在減肥期間都害怕攝入脂肪。其實健康的油脂(例如牛油果、橄欖油、魚油等)不但可以帶來飽足感,而且它們富含豐富的不飽和脂肪酸,對於心肺功能、血液健康、皮膚狀況都很有幫助。而高糖食品(如奶油蛋糕)、油炸食品等在減肥期間則應該完全剔除。對於控制不了食欲的小夥伴們可以試試每天吃幾顆魚油,非常有效,而且完全健康。

4、蔬菜水果也有講究

要多吃蔬菜水果,這一點大家都知道。但其實並不是所有水果都適合減肥,例如:西瓜、哈密瓜等瓜類水果由於含糖量高,減肥期間並不建議常常食用。更好的做法是多吃綠葉蔬菜和低糖水果。低糖類水果像獼猴桃和莓類水果(草莓、藍莓、蔓越莓等)不但有利於減肥,而且富含豐富的維生素C,可以美白抗氧化。而蔬菜則基本不含糖,所以減脂效果也遠好於水果。

5、每頓7分飽

一般我們都會說每頓8分飽,但在減肥期間可以降低到7分飽。而在食材的選取上應儘量選擇飽腹感強的食物如燕麥、麵條、牛肉等。同時,可以將平時的煎炸炒換成燉湯的形式(像菠菜蛋湯、海帶排骨湯等)不但能讓你擁有持久的飽腹感,還可以補水養顏。

要知道健康永遠是最重要的,所有以健康為代價換來的瘦身都是不值得的。而健康的首位就是合理飲食。堅持攝入無添加、高品質的食材,應該是我們每一個人都需要建立的生活理念。

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