每年農曆五月初五是端午節，2017年的端午節是：2017年5月30日。相傳屈原為人正直，憂國憂民，一心致力於國家的變法圖強
但是卻屢屢遭受小人的讒言攻擊和迫害，再加上楚懷王昏庸無道，不辨忠奸，滿懷忠君愛民熱忱的屈原被疏遠了、被放逐了
最終在悲憤絕望中於五月初五投汨羅江而死。人們為了紀念他才有了端午節，才有了吃粽子、賽龍舟等習俗。
具體做法：首先，先將2個雞蛋煮熟，然後加入適量水，煮熟後再將蛋去殼；再將生薑、艾葉、雞蛋這些食材放進鍋中煮，
煮熟後，即可食用，湯汁和雞蛋都可食用，以此當正餐，端午節堅持幾天，可達到很好的減肥效果。
端午減肥食譜2——麵粉蒸艾葉
麵粉蒸艾草要怎麼做呢？首先，準備新鮮艾草，然後把艾草的硬梗、枯葉去掉，再用清水將艾草洗乾淨，必須將泥沙淘淨；
然後按1：250的比例，將麵粉與艾草混合，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉；最後，鋪入籠屜蒸，大約蒸30~40分鐘，即可出鍋。
怎麼判斷艾草膏蒸熟呢？如果艾葉呈灰白色，沒有濃烈的芳香藥味即可；煮熟後，將其放在碗裡，加入香油、辣面、蔥等調味料即可，
調味料可根據個人喜好添加，不過，想達到理想的效果，最後以清淡為主。
端午減肥食譜3——艾葉餃子
減肥食譜食材：300克艾草，蔥、豆芽、豆腐、適量的餃子皮
烹飪方法：首先，艾葉切碎；蔥、豆芽、豆腐也適量地切碎；然後，將以上準備好的切碎了的食材均勻地攪拌，在加入用鹽調味，做成餡，
建議不要放太多味道較重的調味料，這樣會影響的減肥效果；最後，用面皮包做餃子，將艾草餡飽成餃子形狀，再放進鍋中，蒸熟或水煮皆可。
端午減肥食譜4——艾葉菜團
準備食材：艾葉，適量麵粉、水、鹽
烹飪方法：首先，先將艾葉洗乾淨，再將其切碎；再往切碎的艾葉中加入麵粉、水、鹽，並揉成麵團，艾葉面團大小適中即可，
麵團做成後，再將其放進蒸鍋中，煮熟即可食用。
端午節到了，為自己制定一款合適的艾草減肥食譜，可預防端午佳節發胖。另外，艾草是一款具有防病保健功效的中藥，
端午時節吃艾草，可增加抗病的能力。
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