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黑椒牛肉澆年糕，中西合壁的過年味道
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。 去年12月時，雖然離農曆新年還有著將近1個多月時間，俞霏覺得，作為練手，...
2017-01-19 -
冬天更要補VC，來學學這道港式小炒牛肉
原料：牛裡脊肉、榨菜、豆芽、荷蘭豆、芹菜段、胡蘿蔔絲調料：薑末、蒜末、白糖、鹽、醬油、味精、蛋清、蠔油、水澱粉、澱粉、植物油做法：1牛裡脊肉洗淨切絲，加白糖、鹽、味精、醬油醃制15分鐘，加適量蛋清、...
2016-11-14 -
甜蜜惡魔帶你買好肉吃好肉~~如何鑒別好【牛肉】
牛肉，是國人消費最多的肉類食品之一，僅次於豬肉，它肉味鮮美，蛋白質含量極高，脂肪含量很低，非常適合於補虛保健。很多人都愛吃有機牛肉，但是對於如何挑選有機牛肉，卻不是非常瞭解。對於市場上銷售的鮮牛肉和...
2016-10-18 -
簡單幾步，在家也能吃到正宗的蘭州牛肉麵
我國麵食種類繁多，歷史悠久。而這蘭州牛肉麵肉軟爛，麵條又柔韌滑爽利口，醇香撲鼻，一定有很多寶寶都很喜歡吧。 今天！小王子我來教寶寶們怎麼做蘭州牛肉麵，其實很簡單哦~這蘭州牛肉麵講究的就是“一清二白...
2016-10-18 -
自己在家做醬牛肉，一個電壓力鍋就搞定
簡介:用電壓力鍋醬的牛肉一樣好吃入味還省時省力 用料:牛腱子1大個、大蔥2根、薑1小塊、花椒適量、幹黃醬適量、料酒，生抽，老抽適量、鹽，高湯粉（牛肉粉）適量、冰糖小塊兩三粒、燉牛肉料包（超市有售）...
2016-10-06 -
拉麵和牛肉更配哦！讓味蕾和美好悄然邂逅
說起拉麵，大家是不是很容易就想到了牛肉？不知曾幾何時起，拉麵和牛肉已成為了如影隨形的最佳拍檔。開滿全國連鎖店的“蘭州拉麵”素有一清，二白，三紅，四綠，五黃之稱，麵條柔軟，牛肉鮮嫩，兩者相互搭配，足...
2017-04-25 -
納尼？吃牛肉幹不會長胖？
你沒有看錯，吃牛肉幹是不會長胖的，因為牛肉幹屬於紅色肉類，蛋白質含量高，而脂肪含量低，且味道鮮美。甄選黃牛肉和其他調料醃制而成的牛肉幹源於蒙古鐵騎的戰糧，營養豐富，攜帶方便，被譽為“成吉思汗的行軍糧...
2016-09-28 -
每個人心中，都有一碗最好的牛肉麵
週末的時候，一位朋友約一起吃飯，去吃一家他吃過最好吃的牛肉麵。那是一家重慶麵館，之前我其實曾經去過，但是卻沒在這裡點過牛肉麵，總是酸辣粉之類的，這次一人一碗牛肉麵，嘗了一口，還真是不錯。面也筋道，湯...
2017-04-26 -
這些牛肉這麼好吃，難道你就沒有發現？
最近老是感覺餓得快，那些零食吃到肚子裡很快就被消化掉了，看來我的吃貨實力又見長了，得弄一些帶葷腥的吃吃。咦！好像牛肉就挺不錯。高蛋白，低脂肪，口感好，口味多，這麼好的健康食品怎麼以前就沒發現呢。還好...
2016-09-19 -
只用電鍋也能做出媲美商家的牛肉幹？
牛肉幹大家都吃過，外面買的好小一包就很貴，而且買回來好多還碎了 吃起來不過癮。想要在家自己做，可是又擔心工藝複雜，但其實用電飯煲就能做出好吃又上癮的牛肉幹啦！ 首先，我們準備好： 牛肉5斤，蔥薑，花...
2016-09-02 -
7款超給力的牛肉醬，享受牛氣的美味生活
小夥伴們愛吃牛肉麼？除了醬牛肉、牛排、五香牛肉等等美味是否一直在誘惑著我們的味蕾呢？小萬有一種讓牛肉長期陪伴在自己身邊的方法，就是準備各種美味的牛肉醬，讓我們的生活時刻都充滿牛肉味！ 小萬想說小夥...
2016-09-01 -
泡妞絕技，純正紅酒燉牛肉，14星米其林大廚推薦
紅酒燉牛肉（Boeuf bourguignon）是道來自法國勃艮第的經典法式名菜，用當地盛產的紅酒加入燉牛肉中，能軟化牛肉並賦予奔放誘人的香氣，非常奢華又開胃！ 民間紅酒燉牛肉的食譜變化很多，...
2016-08-31 -
可以用來打乒乓球的正宗潮汕牛肉丸，彈性十足
潮汕牛肉丸己有上百年的歷史，它作為當地特色美食，早己揚名海內外，潮山牛肉丸大致分為兩種，牛肉丸和牛筋丸，牛肉丸肉嫩滑，牛筋丸吃起來有Q彈嚼勁，因為裡面加了一些筋，牛肉丸隊除了味道鮮美還含有豐富蛋白質...
2016-08-30 -
牛氣十足，五湖四海的牛肉哪款是你的心頭肉？
愛牛肉的人對牛肉的味道那叫情有獨鍾。牛肉的味道是很多肉類不能媲美的。大江南北烹飪牛肉的方法也不同，南以快火急攻爆炒而出名，北則以慢火熬制，對於無肉不歡的吃貨來說只要是牛肉不論是國外的高逼格牛排或是國...
2016-08-27 -
不同部位的牛肉，做法也要不同哦
牛肉屬於紅肉類，其內含有豐富的蛋白質及氨基酸，對於我們身體來講是比較好的一種滋補肉類。在我們傳統的中醫理論中牛肉☆禁☆具有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風、止咳止涎的功效，所以在我們的日常生活中食用...
2016-08-23 -
那些非常下飯的牛肉醬
無論何時何地，小編都喜歡吃飯前備好牛肉醬這種東西，非常下飯。 夏天不想做飯，開胃牛肉醬伴出好滋味。 太太笑拒絕防腐劑，拒絕添加劑。 拌面鮮香可口，煮面入味香濃，開胃佐餐拌飯蘸餃子，居家炒菜調味醬。...
2016-08-24 -
貼秋膘，沒有比來一鍋牛肉更好的選擇！
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用。所以，大王，趕緊快來一鍋牛肉貼秋膘吧！！！嗯嗯，女神也是闊以的，因為不怕長胖。而且對於喜歡吃肉肉的還怕長肉肉的人來說真的是非常不錯的選擇呢，畢竟牛肉就是一種...
2016-08-22 -
以為是牛肉幹？便宜多了！好吃爆了！一刻鐘搞定
家人特別愛吃牛肉幹，以前用烤箱做，很慢，後來發現用微波爐做特別方便，於是就改用微波爐經常做牛肉幹，可是牛肉很貴，家裡不是經常有，於是拿豬肉來做，沒想到味道一樣棒棒噠，拿給朋友吃，他居然沒吃出來，我說...
2016-08-22 -
變身貓小廚丨小炒牛肉
我在家裡就非常喜歡燒這道菜，不是我喜歡吃牛肉，只是這牛肉燒的熟不熟反正都可以吃。。這道菜里加了香菜，我是用來增添香味的，覺著這樣炒起來會香，如果不吃香菜的同學，可惜了，，可惜了。。 一、食...
2016-08-18 -
惹人眼饞又解饞的牛肉，您喜歡什麼味道呢？
牛肉是高蛋白，低脂肪的肉食，我們都喜歡的它的香味兒，在眾多的牛肉中，您喜歡那種口味的呢？也許愛吃辣味的姊妹會好不猶豫的選擇香辣的，也許喜歡五香的會說五香的更適口，也許還有....... 五香鹵牛肉...
2016-08-15
